镁的来源和功能
1. 镁的来源 镁在体内主要是与磷结合在一起，在饲料中含0.06%。小麦麸、酵母、饼粕、动物性饲料是镁的良好来源。镁的补充物包括氧化镁和硫酸镁等。2. 性质和功能 镁在动物体内的含量约为体重的0.05%。体内60%～70%的镁存在于骨骼中，其余存在于软组织和体液中。细胞内的矿物质元素中，除钾外，镁的含量最高。
镁是骨骼和牙齿的构成成分。镁作为许多酶的活化因子或直接参与酶的组成。遗传物质DNA和RNA以及蛋白质的合成离不开镁。镁调节神经、肌肉的兴奋性，保证神经、肌肉的正常功能。3. 吸收和代谢 小肠是单胃动物镁的主要吸收部位。镁可经简单的离子扩散而吸收，或与有机物形成铬（螯）合物经易化扩散而吸收。
不同动物镁的吸收率不同，对于猪一般为30%～60%。饲粮镁水平升高后，吸收率下降。镁的拮抗物（如钙、磷、钾等）可减少镁的吸收。镁的吸收也受饲粮组成的影响。饲粮中植酸含量高，镁的吸收率低。饲粮中添加脂肪也降低镁的吸收率。镁从粪和尿排泄，也可随乳排出。尿是镁主要的排泄途径。
4. 缺乏症和过量 动物缺镁时表现生长受阻、过度兴奋、厌食、肌肉抽搐、甚至昏迷和死亡。镁中毒的临床症状包括昏睡、运动失调、腹泻、食欲低下、生产性能下降甚至死亡。
页:
[1]