东兔养兔论坛

标题: 兔与氨基酸的一点见解 [打印本页]

作者: 韩信 时间: 2006-4-20 14:13
标题: 兔与氨基酸的一点见解
[原创]兔与氨基酸的一点见解

关于这方面的资料，我一直想写点东西，今天终于下了决心！还请大家多多指教！
蛋白质对于兔子来说是很重要的营养物质，它形成了细胞结构的主要成分，是生物化学的催化剂，并且是基因表达的重要调控者！同时，它也能源物质！

  蛋白质的组成单位是氨基酸，由于蛋白质在体内首先分解成氨基酸而后进一步代谢，所以兔需要的营养物质是氨基酸而不是蛋白质本身！蛋白质只有被分解消化掉才能被吸收，所以未被消化掉的蛋白质是不能被吸收的，由于幼兔消化系统不完善或者病兔消化功能受到影响，这都将影响到氨基酸的代谢，造成体蛋白质中毒（毒血症）

氨基酸的吸收主要是在小肠中进行的，研究表明，肠黏膜细胞膜上具有转运氨基酸的载体蛋白，能与氨基酸和离子钠形成三联体，将氨基酸及离子钠转运如细胞，离子钠借钠泵排出细胞外，并消耗ATP。

蛋白质主要是由C，H，O，N，四种元素组成，有时也含有其他微量的元素，饲料中的粗蛋白质是饲料含N物质的总称，所以我们现在在设计配方中计算的粗蛋白质只是反映的含N量与6.25换算的，不能精确反映兔子的需要量。由于氨基酸的吸收分解合成体蛋白，是按照一定的比例进行的，所以它的合成是按照最少的限制性氨基酸的数量来按照比例从新合成的，当饲料配方中氨基酸的种类和数量不足时候，就会造成其他氨基酸的分解而造成浪费，降低了生产率！目前已知的氨基酸主要是20多种，它的主要成分由氨基NH3和有机酸R。COOH所合成，故称氨基酸

  兔的蛋白质需求实质上是对各种氨基酸的需求。兔的蛋白质营养不仅要求氨基酸种类齐全，而且要求各种氨基酸之间有一定的数量和比例，才能组成兔体蛋白质。因此，饲料为兔提供蛋白质供应，既要考虑蛋白质的质量和氨基酸的平衡，又要考虑它的数量，如果蛋白质不足会造成负N平衡，这是因为就算曰粮中没有蛋白质供应，兔每天仍然会排出稳定的N，所以营养专家通过方法来推测兔维持蛋白质的需要量！过多的蛋白质对于兔来说，也不合理，除增加养殖成本外，还会造成多余的氨基酸通过脱氨基的在肝脏中合成，肾脏中排泄尿素，增加体内的负担！从而消耗更多的营养物质和能量！

在配方设计中，只考虑计算粗蛋白质的含量与氨基酸的数量仍然是不够的，还必须考虑它们之间的比例，以及它们可被利用率的程度，动物实验证明，相同情况下，同等的粗蛋白质和氨基酸，但产生的效果并不一样，就是因为氨基酸的利用率不同，所以提高氨基酸的利用率，主要是一是原料，即氨基酸提供来源，二是加工的程度，三是它们之间的配合比例。

  R。Blair1976年曾经在美国的动物杂志上发表了下面生长兔氨基酸比例的资料
精氨基酸  1.00 %
甘氨基酸  0.50 %
组氨基酸 0.45  %
亮氨基酸 0.90  %
异亮氨基酸 0.70 %
赖氨基酸 0.70  %
蛋+胱氨基酸  0.60  %
苯丙氨基酸
+酪氨基酸 0.60 %
苏氨基酸    0.50 %
色氨基酸    0.15 %
颉氨基酸    0.70 %
这其中11中被称为限制性氨基酸，其中甘氨基酸是快速生长必须氨基酸其中苏，赖，异亮，苯丙氨基酸过多，会阻碍生长。兔的第一限制性氨基酸是精氨酸，其中几乎很多营养专家认为精，赖，蛋氨基酸的高比例对于提高生长有好处！
对于非必须氨基酸一般在兔体内能合成，但是也要注意它与必须氨基酸的比例，这是因为曰粮中必须氨基酸和非必需氨基酸不平衡的话，则需要分解必需氨基酸一提供N来合成非必须氨基酸

氨基酸调控分解代谢的营养因素主要有以4方面
1  曰粮中蛋白质的氨基酸模式与氨基酸需要相符程度
2  个体总N食入量与总N需要量的接近程度
3  必需与非必需氨基酸之间的平衡
4  能良食入与能量需要之间的平衡
氨基酸的分解代谢是通过糖酵解途径和柠檬酸循环的中间产物提高重要的能量来源的但它在配方设计中，并不是作为能量的来源来考虑，由于体蛋白质更新循环（PROTIEN TURNOVRE CYCLE）的最大影响因素，合成与降解，对于维持细胞功能，调节生长与细胞蛋白质质量已经控制酶的活性都什么重要！

细胞内蛋白质的质量已经蛋白质增加和丢失的速度完全取决与蛋白质合成和降解速度的平衡，与能量和营养状况也有很大的影响，同时，胰岛素，生长因子，生长激素，糖皮激素等激素的调节与有关系。所以对于这方面的跳控将是我们通过营养学的手段来提高生长速度降低死亡的重要途径，也是为设计配方提供了可考虑的思路
对于如何提高蛋白质和氨基酸的利用率，我们目前主要有几下几个方面
1  选择合适的蛋白质来源饲料，尽量选择容易消化的原料
2  使用加工适度的原料，减少抗营养因子对于消化代谢过程中的影响而导致的消化紊乱，如造成鼓胀，拉稀，和便秘
3  加入促进消耗的添加剂，对于提高提高蛋白质的利用有好处。
4 加入合成氨基酸，对于配方设计中有些限制性氨基酸不足有好处
5 合理搭配原料，有目的的筛选！
6  尽量使用氨基酸平衡技术和可利用氨基酸技术设计配方，代替目前的传统计算方法！
总之氨基酸对于兔来说，需要考虑的因素是多方面的。
<script language="javascript">function click() {if (event.button==2) { alert('dongtu.cc.topzj.com')}}document.onmousedown=click</script>

作者: 绿羽 时间: 2006-8-30 21:17
好，我们大家多多学习！！！

作者: 阿拉丁 时间: 2006-8-30 22:51
受教！收藏了，待曰消化！。

作者: hzzzb8058 时间: 2006-10-14 20:31
是一篇非常有实用的资料。

作者: qushijian 时间: 2006-10-15 10:58
是不是太深奥啦。不如来点实用的。告诉老百姓饲料里应该添加那些必须的氨基酸添加剂。学术性的东西留给谷子林他们去研究吧。

作者: qushijian 时间: 2006-10-15 11:01
兔友们如果感觉我说的有道理，那就猛顶一下。

作者: 韩信 时间: 2006-10-16 15:26
常规做料一般是添加蛋氨酸和赖氨酸,其他的现在生产很少!

作者: 中原鹰 时间: 2006-10-31 22:08
标题: 回复 #1 岳阳韩信的帖子
写的有水平愿交流的请加我706320288河南焦作

作者: 中原鹰 时间: 2006-11-9 14:21
标题: 回复 #5 qushijian 的帖子
氨基酸这一点如果毛兔的话自己配料加到百斤0.3 赖氨酸0.1 预混料百斤0.1蛋氨酸赖氨酸加0.1

作者: vimj 时间: 2007-7-3 19:25
:100: :105: :104: :106: :108: :101: 110: :111: :112:

oo12:

作者: songhdcs 时间: 2008-3-8 11:58
学习

作者: 百草花 时间: 2008-3-8 13:46
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 广东佛山 时间: 2008-3-8 14:18
学习学习，好贴！值得收藏！

作者: 张连春 时间: 2008-3-8 19:32

作者: 匿名 时间: 2008-7-18 22:28
标题: 回复 5楼的帖子
对术业有专攻

作者: ZJBBAOBEI 时间: 2008-7-19 17:54

我去年见过一种"多氨酸”上面介绍含20多种大家可以找一下

[ 本帖最后由 ZJBBAOBEI 于 2008-7-19 17:56 编辑 ]

作者: 拳王兔 时间: 2008-9-10 20:35
这些很重要，有知识就是强

作者: 天宏养殖 时间: 2008-11-5 13:59
很复杂，但受教了，谢谢！

作者: lipeng900900 时间: 2008-11-20 10:42
标题: 回12楼
请问12认为多少为理想值？实际上所谓理想值也不是真的理想，0.7%可能在我的饲料里是理想值而在你的饲料里就不理想了！因为必须氨基酸的需要也与饲料里的蛋白含量和蛋白品质有关。要是你的饲料是低蛋白配方那你的必须氨基酸就必须或可能要配置高一点，反之高蛋白的饲料配方就可以或可能配置低一点，必须氨基酸在饲料中到底用多少没有绝对的数值。比如你的饲料中蛋白较低或品质较差，兔体在合成其他氨基算时就会消耗一定的必须氨基酸，从而造成必须氨基酸的不足。所以12楼不要把某个数据当教条，也不要企图去找个绝对数据来当教条饲养标准是活的。所谓科学就是实践经验的总结，但科学也要建立在正确的方法之上，否则你的“科学”不但成不了经验的总结反而成了错误的积累？

作者: 兔连形胜 时间: 2008-11-20 22:30
标题: 欢迎你再次回贴讨论

原帖由 lipeng900900 于 2008-11-20 10:42 发表

 登录/注册后可看大图

请问12认为多少为理想值？实际上所谓理想值也不是真的理想，0.7%可能在我的饲料里是理想值而在你的饲料里就不理想了！因为必须氨基酸的需要也与饲料里的蛋白含量和蛋白品质有关。要是你的饲料是低蛋白配方那你的必 ...

从实践上来看，如果不添加某些禁用药品，0.7%的赖氨酸确实很难达到理想的生长速度；
如果采用NRC标准，以现有的氨基酸平衡和其相互作用理论来分析，以常用饲料进行配方，0.7%的赖氨酸含量也不够。

作者: 5526065 时间: 2008-12-12 18:31
值得参考一下，谢谢了

作者: 陈凯军 时间: 2009-1-4 10:32
谢谢老 1# 岳阳***

作者: 童心 时间: 2009-1-4 15:37
很好的知识，学习了

作者: 童心 时间: 2009-3-17 15:31
:victory::victory::victory:

作者: love兔 时间: 2009-3-19 16:15
是一篇非常有实用的资料

作者: 兔友找兔友 时间: 2009-4-21 16:17
学习拉多谢大哥

作者: 刘蓉 时间: 2009-5-26 05:53
太专业性的东西了。我想先了解点容易点的。

作者: 塞北农民 时间: 2009-5-26 06:54
真长见识！！！！1

作者: 浮云漫卷 时间: 2009-6-4 22:34
20楼有点怪，不过我觉得还是有一定的道理。顶一下。

作者: 感觉HUA 时间: 2009-6-4 23:57
韩总，你写的，跟我的，理解，差不多，好支持啊

作者: 3911095 时间: 2009-6-8 00:05
好帖，学习了

作者: 高州兔业 时间: 2009-6-10 10:45
学习..................

作者: sszz 时间: 2009-6-21 13:04
作饲料主要是利用当地资源要适口要经济能满足兔子生长需要就行不用说的那么复杂对一般养殖户没使用价值

作者: 青枫 时间: 2009-7-1 09:34
学习、学习。。。。

作者: 老大哥 时间: 2009-7-1 14:02
呵呵.......不错啊

作者: 林刚 时间: 2009-7-12 00:32
学习了
不过有点太深奥了
收藏了
回来慢慢消化

作者: 刘宽 时间: 2009-7-21 18:25
看来养兔也需要文化。
刚开始养兔就遇到有学问的东西，理解起来有些深奥。

作者: 315500369 时间: 2009-7-21 22:38
有一点是值得高度注意的随着蛋白质的含量增加兔子的死亡率也随之增加不要太刻意追求那一点点的生长速度更重要的是保证兔子的生命安全

作者: 成都明天更好 时间: 2009-7-28 23:50
呵呵....不错........兔子的生命安全

作者: 养兔学员 时间: 2009-7-31 13:00
兄弟来顶了，太复杂了，应该是简单易懂的方法！本人理解，两月龄以上的兔子，料不要太精了，草粉要不低于35%，草粉多一点不会得病的，要是草少了，会出现腹泻的，两月龄以下的兔子草粉不要低于30%，就可以了！

作者: 小小兔仔 时间: 2009-8-9 12:55
兔肉餐馆为城乡居民搭建享受绿色兔肉美食好去处
兔肉餐馆为城乡居民搭建享受绿色兔肉美食好去处

兔肉开发述评：

兔肉餐馆为城乡居民搭建享受绿色兔肉美食好去处

潍坊市兔肉一条街打开兔肉大市场

吃兔肉、卖兔肉，肉兔养殖三位一体形成良性循环

潍坊消息长期以来，兔产品外销量小，内销不畅问题一直制约着我国养兔业的发展。随着人们物质、文化、健康生活水平的提高，沿袭了千百年来不吃兔肉风俗习惯的山东省潍坊市，如今绿色兔肉餐馆迅速跻身城乡街头，为人们享受兔肉美食提供了好去处。到兔肉餐馆品尝绿色、健康兔肉食品已成为当地肉食消费新潮流。

在诸城市紫竹园餐馆，来自本市福田汽车、市人民医院等单位和胶州、胶南等市的兔肉食客，每天盈门。一些客户不仅自己来吃兔肉，还拉家人和亲朋好友来这里一块儿品尝兔肉,节假日还购回生鲜白条兔肉回家自己做着吃。该市一兔业公司兔肉加工厂抓住这一商机，在该市最大的菜市场龙城市场设立兔肉销售部（电话0536--6311608），批发零售生鲜白条兔肉和兔腿、兔排、兔心、兔肚等白条、分割和特色兔肉。满足了城乡居民吃兔肉需要。去年以来当地生鲜白条兔肉只卖到每500克7—9元，比猪、牛、羊肉价格低了一大截。营养高、价格低的优势给兔肉经营留出了很大的市场空间。连青岛、烟台、临沂、淄博、福建等地客户也前来品尝、批发生、鲜、真空软包装礼品盒系列兔肉和热炒凉拌餐飮兔肉。

“三里店兔肉一条街”上，十多家绿色兔肉餐馆一条街错落有致相对排列，放眼望去，街道两旁兔肉招牌林立壮观，满街兔肉飘香诱人陶醉，让人顿生一品兔肉美食的食欲。每天上午11点钟到下午2点半钟是兔肉销售的高峰期，前来兔肉一条街吃兔肉的各界人士和东西南北各路客商接踵而至，各色车辆把各兔肉餐馆门前塞得挤不进去人。驱车1000多公里前来品尝特色兔肉的内蒙古顾客王晓峰说：内蒙古地大草丰，是养兔的天然宝地。我们从小就知道“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”的古语，这几年我们从媒体上了解到许多绿色兔肉“ 高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率”等营养价值方面的知识。但想吃兔肉自己做不好，当地又没有人开设兔肉店，害得我们跑大老远来品尝兔肉。我们要学着回去开几家这样的兔肉餐馆。

兔肉一条街“全成风味居”于得水老板说：现在人们对兔肉的营养价值越来越了解了，但是由于受几千年来我国兔肉消费风俗习惯的影响，兔肉登上普通百姓的饭桌还需要一个过程。可是，现在人们生活水平、健康意识和消费能力都比过去提高了很多，在家里一时吃不上的美食就会到餐馆、超市去买来尝鲜。我们这些兔肉餐馆就是顺应这种趋势而开设的，开张以来生意一直不错。今年春天，我们卖生鲜兔肉多在每500克15元左右，是当地兔肉小贩们经营价格的三倍左右，但顾客仍然喜欢吃我们这种现杀现炒、绿色健康的兔肉。因为与其他畜禽肉相比，绿色兔肉营养价值高得多，顾客并不感到这个价格贵，都乐意接受。兔肉一条街开业四个多月来，各家餐馆比服务、比质量，回头客越来越多，我店顾客多时每天达到60多人，兔肉销量多时达到每天75公斤。

该市为兔肉餐馆提供绿色肉兔的诸城市本明兔业开发有限公司董事长刘本明说：培养13亿人的兔肉消费习惯是我国有待开发的最大兔肉内需市场，近几年来，人们已经了解、接受兔肉，正在逐步改变旧的消费兔肉习惯。公司加工的兔肉在当地市场卖得出去，养殖户的商品兔就收得上来；种兔出售，商品兔收购业务双向畅通，呈现良性循环，又融洽了公司和养殖户关系。事践证明开一方兔肉餐馆打开一方兔肉市场的做法是成功的，

由于我国除了广东、福建、四川等省外，大部分地区尚没有形成吃兔肉习惯，每年的兔肉出口量占养殖量的比例又很小，国内兔产品市场对养兔量的增减反应十分敏感。兔肉在发达国家享誉“美容、益智、长寿肉”，在我国多数地区与猪牛羊肉相比却一直处于“二等肉”地位，其价值、价格难以协调一致，并常有发生种兔场的良种兔卖不出去，养殖户的商品兔收不上来烂市现象，使我国的兔业养殖多年来徘徊在小规模、低效益境地难有作为。阻碍了我国兔业的发展。但许多人对这一现象用习惯思维只看表面，习以为常，认为这就是我国兔业市场价格的“波动规律”，养殖户只能顺应这个“市场规律”来养兔，别无他法。因此，近些年来，我国一些兔业龙头企业和大型兔业公司，习惯了把眼睛盯着“出口”，盯着向外地肉联厂、肉食品加工厂出售原料肉兔或兔肉。近二年来，由于我国猪、牛、羊肉价格远远高于兔肉，一些人忽视了兔业领先于猪、牛、羊畜禽养殖业的饲料成本优势和产肉量大优势，只看绝对效益相对较低，养兔积极性不高。如今，这个多年的所谓市场规律在潍坊市兔肉餐馆中已开始被打破。从潍坊市一些兔肉餐馆几个月来的经营情况看，只要有人卖，就会有人来买。由于饲料成本低和产肉率高，加工出售绿色兔肉效益不比南方市场和其他肉品差，是有钱可赚的。并且，顾客到餐馆消费兔肉后，又把到餐馆消费兔肉的信息传播到千家万户，带动了社会性家庭型兔肉消费。社会性家庭型兔肉消费实现了量的突破后，反过来又拉动养兔业的发展，形成卖兔肉，吃兔肉，养兔业三位一体良性循环。这样，何愁龙头场家只卖种兔不回收商品兔的局面不能改变？何愁偏远地区养殖户兔子养大了卖不出去？何愁养兔效益不能逐步提高？刘本明董事长把兔肉消费量和增加兔肉附加值的突破口寄托在每一个中国人的日常肉食消费习贯的培养中，在兔肉餐馆里开创了一个无以伦比的内需大市场。他算了这样一笔账：假如13亿中国人每人一年吃掉二只兔子，就是320万吨左右，而这也仅仅占到人均猪肉年消费量的十分之一不到。目前我国年养兔总量在100万只多一些，每人一年吃一只兔子的量也不够。养兔业前景广阔得很！要推动我国养兔业有大发展，就请13亿中国人都来品尝绿色味美的兔肉吧。

作者联系：

山东省诸城市本明兔业开发有限公司

陈安庆电话：0536-6311098 13070781808

作者: 嘉辰 时间: 2009-8-28 17:33
好东西也让我来学习学习，支持

作者: 小小兔仔 时间: 2009-8-30 19:23
顶哦，这样的好贴

作者: 集成 时间: 2009-8-31 01:53

作者: 无聊上 时间: 2009-9-14 03:29
很深奥，先收藏留待以后慢慢消化

作者: 东西兔 时间: 2009-9-14 12:19
非常有实用的资料

作者: zhbq17 时间: 2009-12-17 16:33
甘氨酸怎么满足需要量？？

作者: 有啥说啥 时间: 2010-2-8 09:23

甘氨酸怎么满足需要量？？
zhbq17 发表于 2009-12-17 16:33

登录/注册后可看大图

添加
。。。。。。。。。。

作者: 有啥说啥 时间: 2010-2-8 09:26
韩总；现在的饲料长。都是依赖氨酸为依据。如；赖100蛋加胱100--120

作者: 周志勇 时间: 2010-2-8 12:32
回复 1# 岳阳韩信 老大，怎么不能收藏呢//////

作者: 碧海听涛 时间: 2011-2-15 01:20
好回复 1# 岳阳韩信

欢迎光临东兔养兔论坛 (http://www.rabbitbbs.com/)