存栏逾两亿只 出栏近四亿只
——我国兔业发展势头强劲
中国食品报讯(记者王亚南) 去年是我国兔业迅猛发展的一年,其中,兔出栏量33985.9万只,比2003年的31938.4万只,增加2047.6万只,增长6.4%;兔存栏量20216.1万只,比2003年的19660.86万只,增加555.3万只,增长2.8%;兔肉产量46.68万吨,比2003年的43.8万吨,增加2.9万吨,增长6.6%。这是6曰在北京召开的第三届兔肉节座谈会上,中国畜牧业协会兔业分会会长阎汉平发布的信息。
阎汉平说,过去的一年,我国兔毛、獭兔脾、兔肉等产品价格恢复至较高价位,且持续时间较长,众多养兔场(户)皆不同程度地获取的良好的经济效益。阎汉平认为,出现这一喜人形势的原因是,我国兔业产品消费,在某种程度上开始逐步摆脱以往单纯依赖出口的被动局面,尤其是共性产品——兔肉的消费,已得到国内消费者的普遍认可和广泛推崇,有些地区已形成兔肉消费热潮。他强调,13亿国内潜在的消费群体,特别是消费市场的逐步成熟,必将极大促进我国兔业的持续健康发展。
座谈会上,兔业分会副会长、秘书长唐福坤以及兔业骨干企业代表,亦发表了各自看法。归纳起来主要有三点:
第一,国际市场动物皮毛的大幅涨价,使优质獭兔皮成为世界裘皮服饰的主要替代品,只要切实保证质量,獭兔皮必将给整个行业带来可观的经济效益。
第二,国际市场对獭兔皮的巨大需求,使我国大量兔毛库存得以消化,不仅多年呆滞的资金被激活得以周转,而且饲养场(户)经过市场的洗礼,饲养更加区域理性,为兔产业进一步做强做大奠定了坚实的基础。
第三,兔肉消费群体的不断扩大,使价格稳中有升,四川、重庆及福建、广东等东南沿海地区,兔肉消费量不断增长。尤其是通过兔业分会不遗余力的宣传,人们对兔肉的营养价值认识不断加深,形成了肉兔的饲养、加工、流通等领域,共赢共荣的局面。
山东绿丰、山东盈泰、北京乐贝得等我国肉兔骨干企业表示,兔行业一定要珍惜来之不易的大好局面,要抓住机遇,积极在调整产业结构和品种结构上下功夫,尤其要在质量体系建设上苦练内功,确保食品安全,使行业能够持续、稳定、健康地发展。 |