[推荐]孕七月孕妈咪营养关注-春笋兔肉

韩信

妊娠七个月时常出现肢体水肿。因此，首先要少饮水，少吃盐；其次要选富含维生素B、C、E的食物，增加食欲，促进消化，有助利尿和改善代谢的作用；再者，多吃水果，少吃或不吃不易消化的、油炸的、易胀气的食物（如白薯、土豆等），忌吸烟饮酒。

举例食谱：春笋兔肉
　 原料：鲜兔肉500克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉汤1000克，味精1 克，精盐2 克，花生油60 克。

　 做法：
　 1）将兔肉洗净，切成3 厘米见方的块，春笋切滚刀块。
　 2）旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30 分钟后加入春笋；待兔肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉，收浓汁起锅即可。

　　特点：色红油亮，肉酥味美。