一个养兔人的烤兔创业季：养兔转型

狼王

新蔡县迅腾兔业 发表于 2013-8-23 18:10
烤兔从本质上来说，貌似还不属于深加工的范畴，依然处在整个兔产业链的底层。不知道你的烤兔是自己养殖的兔 ...

嗯，兄弟的帖子让我感觉很有观点。我们既然是交流，那么我想就需要真诚的毫不虚伪的说话。如果说我的话语让你感觉有冒犯你的地方，还望见谅哦。
说实话，你是个很有思想和见地的人。但是很遗憾，你的观点很多还和实际相差很大。我不知道你为什么首先概念中就要对烤兔进行行业的界定，烤兔属于什么范畴我还真没有考虑过。我只管它能不能为我带来理想的收入。如果它能有很好的利润，不就可以了吗？为什么你首先要界定他的范畴。
既然兄弟要界定烤兔的范畴，认为它不属于深加工。那么你认为的深加工是什么呢。你理想中的兔产业链条高端环节是什么呢。或者烤兔只是初加工吧，不属于深加工。兔子产业的链条我认为的是：生产----销售-----加工----再销售。
养兔是处于最底层的第一环节。饲料加工销售、疫苗的生产和销售是为兔业生产环节的服务环节。兔子养殖出来以后就是销售 兔子环节 。   兔贩收购兔子，卖到屠宰场。或者直接市场零售。就完成了销售、再销售。
屠宰场屠宰兔子，取皮卖给皮毛加工场，皮毛加工厂做好兔皮的鞣制以后就再卖给服装厂。服装厂i做好衣服再卖给商城，商城卖给客户。就完成了加工和再销售。那你认为兔皮加工是深加工的范畴吗。屠宰环节把兔子屠宰以后就是分为皮和肉，皮的环节已经说了，那么就是剩余兔肉了；兔肉销售出去以后加工成熟食、肉松、熏兔、腊兔、或者兔肉罐头、兔肉丁、还有我的烤兔。然后这些加工好的肉食产品再销售给消费者。我不知道烤兔都不算兔肉深加工的话，那算什么。我的烤兔已经是生产和销售一起的。只要我生产出来就卖了。一个连同加工和销售的环节还是处于兔产业链条的低端？我不明白你为什么会那么考虑。
要先吃饭了。有时间再回复你的另外一个问题。

新蔡县迅腾兔业

狼王 发表于 2013-8-28 18:20
嗯，兄弟的帖子让我感觉很有观点。我们既然是交流，那么我想就需要真诚的毫不虚伪的说话。如果说我的话语 ...

狼王兄弟的回复情真意切。
在此我也说明一下，我没有任何别的意思，可能每个人的观念不同，我观念中的深加工不仅仅是对现有的活体兔宰杀做熟销售给客户，就像是，我们走在街头路边，看到卖烤串的，卖臭豆腐的，卖烤鸭的，卖烧鸡的，卖凉菜，公婆饼的，或许这些都属于深加工的范畴，但我个人却从来没把他们认为是对肉的深加工，对豆腐的深加工，对鸭子的深加工，对鸡的深加工，对蔬菜的深加工。我想如果任何东西有做有售就是深加工的话，那中国的大街小巷遍地都是深加工了。其实，我刚才提到的这些，仍然是靠个人辛苦来赚钱，赚的只是自己的辛苦费而已，严格意义上来说赚的并不是产品附加值的钱。
诚然，这也是一种赚钱的方式，或许这种烧烤模式也能做的如肯德基，麦当劳一搬遍布全球，但是中国炸油条卖油条的那么多，又有这么多年的历史了，也没听说有几个能做到如肯德基一般，就连武大郎时期都有的炊饼，到现在也......
我的认为是，这种路人皆可做的生意活，并不是真正意义上的深加工。
或许你的下一步是注册商标品牌，然后传授别人如何烤兔，然后发展加盟店，收取学费和加盟费，这种模式下应该收入也比较可观，说不定日后品牌做大后，被哪个国际餐饮巨头看重，直接来个收购，或被哪个风投公司看中，来个注资。

狼王

新蔡县迅腾兔业 发表于 2013-8-29 13:59
狼王兄弟的回复情真意切。
在此我也说明一下，我没有任何别的意思，可能每个人的观念不同，我观念中的深 ...

哈哈，说来说去还是看问题的观点不同。在兄弟眼里，路人皆可做的活称不得为深加工。在我眼里，那都是深加工，只是规模和工艺相差而已。举个例子，摆地摊卖东西的老头和开沃尔玛超市的老板，在我眼里他们都是商人，都是做生意的人。只是各自做的规模和效益不同而已。所以就把摆地摊的叫小商小贩，开超市的叫大老板。
就好比你说的，挣得只是自己的辛苦费。其实也对也不对。
我就举自己的例子来说：目前每月平均利润在1.1万。那都是我自己干活辛苦挣来的。平时都我自己干。除非量大的时候老婆、岳母 姑姑都来帮忙。我完全可以请一个工人帮我全部干完。自己就稍微打理下。我那边的工人工资也就1700左右。也就是说我如果扣除工人工资，我就可以什么活都不干，每月挣9千的样子。对我来说，也算是不错的收入了。只是我开始时候还舍不得那个，反正自己有时间都自己干了算了。下个月开始，计划要上两个人。我自己只负责市场开拓。初期目标是达到淡季时候每天30只以上。那时候开始，我就不算自己的辛苦钱了。呵呵，可以那么理解吗？我不懂得什么叫附加值，我只知道每只烤兔最少来15以上利润就好。
对于你提到的麦当劳例子我就不去累赘述说了。那么的压根没有意义。因为兄弟把成功的定义定到了天。不具备可比性。
至于你提到的加盟模式，那不是我的目标和心意。能做成那么的当然也很好。只要在国家法规之内的合法利润我都喜欢。但是我估计我做不来。商标是要注册的，而且已经在注册了。加盟店我是不考虑的。不过谁要学习烤兔技术，找到我了，给钱肯定教。我只当意外惊喜而已。有了一个外快。被什么风投看中我估计得几亿年以后。
我的目标是和我师傅一样，经过一段时间的努力。打响品牌。年入百万就很满足了。别说我目标小。但是真的百万一年就非常满足了。我师傅的烤兔成了福建省著名商标，当地知名产品。远销韩国、香港。小日子过得那叫个滋润。全部请工人干活了。自己整天哪里自驾游去。我干烤兔时候的第一目标就是他的现在。我相信几年以后会实现的，或者实现一半。年如50万也是极大的成功。

新蔡县迅腾兔业

狼王 发表于 2013-8-29 18:06
哈哈，说来说去还是看问题的观点不同。在兄弟眼里，路人皆可做的活称不得为深加工。在我眼里，那都是深加 ...

完全是个人观念的差异。
有目标，有定位就很好。狼王兄现在已经做的相当不错了，已经是很多养兔者的榜样了，继续加油！

难得胡兔

明知山有虎，偏向虎山行！这就是咱们兔业人的性格，强烈支持！

宏瑞祥

狼王 发表于 2013-8-28 18:20
嗯，兄弟的帖子让我感觉很有观点。我们既然是交流，那么我想就需要真诚的毫不虚伪的说话。如果说我的话语 ...

瞧瞧

玉丽兔业

好样的我们这里也是吃的人太少了

韩晓明

玉丽兔业，不能说你们江苏吃兔肉的人少，我在你们江苏的邳州官湖，白布，沭阳，连云港，徐州等很多地方规划设计和做工艺加工兔肉产品，许多厂家的效益不错，所以，生意项目越是冷门就存在很大的商机！养殖业真的很艰辛，如果换位思考加工的话，绝对会效益好些！

五指山

蓝天弯月

践行者

真男人

正哥

佩服，有魄力，做人就要这样。为了幸福生活，宁愿去打拼

永欣养兔

不错

共赢兔联

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