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养兔业是养殖业中最有发展前景的产业
原农业部副部长刘培植在1996年向国务院写的“大力发展特种养殖业”的报告中说:“最容易普及、见效最快的兔业养殖,就是扶贫最佳项目,对帮助山区、贫困地区人民脱贫致富有着不可低估的作用。”原国务院副总理姜春云在刘培植的报告上批示:“意见很重要,应当提倡,最为一个大产业来抓,望农业部排上工作议事日程,并抓紧向我提供一份典型材料。”原国务委员陈俊生在一九九五年五月在四川石柱县考察时说:“要多研究市场经济,一定要把已经发展起来的养兔这个支柱产业建设好。多做为兔农排忧解难的工作,帮助农民真正增产增收,快速实现脱贫致富奔小康目标。”原国家科委科技扶贫办副主任马彦民说:“国家科委推出扶持兔业的的思想举策,制定兔业五年规划,促进兔业科技进步,要把兔业放在全方位开放的大环境下发展。”近几年来,农业部和财政部联合几次下文,把兔业正式列为一个产业体系,并在资金和政策上给与了扶持,国家成立了首席科学家和产业技术研发中心,下设本体系的每个功能研究室和每个研究岗位、综合实验站和站长岗位。可以说现在养兔业是有组织的、正常有序的良好发展。
兔子是非耗粮性食草动物,兔子不与人争粮,也不与猪、鸡争料,是畜禽中节粮之冠。
兔子饲料的回报率,比鸡、牛、羊都高,兔子产肉率高于其它家畜,是家畜中以草换肉,以草换蛋白质、转化率之冠。
兔肉的营养价值极高,兔肉蛋白质高达21%。而牛肉17.4%,羊肉16.5%,鸡肉18.6%,猪肉15.7%,所以说兔肉是畜禽当中含蛋白质之冠。
兔肉含有人类需要的特殊营养物质。兔肉含磷脂量高于胆固醇的二十五倍,使其它家禽、家畜不能相比。磷脂可抑制胆固醇沉淀、缓解动脉硬化、降低冠心病和高血压发病率。兔脑含有宇航员所需要的营养物质。所以,专家们认为,多吃兔肉,不仅可以健身,还可以健脑。故兔肉称为“健美肉”和“健脑肉”,是各种肉食中营养之冠。
兔肉具有“三高”特点.兔肉消化率高达85%,而牛肉是55%、猪肉是75%。兔肉的高消化率、高蛋白质、高磷脂的“三高特点”,使兔肉成为营养利用率之冠。
兔肉还有“三低”的特点。牛、羊、鸡、猪的肉食脂肪高达14.9%——26.7%,脲胺1%。而兔肉含脂肪仅8%,但胆固醇6.5%,脲胺甚微。可见兔的低脂肪、低胆固醇和低脲胺的“三低”特点,使其成为人类理想的肉食之冠。
联合国粮农组织在1984年向世界公布:进入二十一世纪后,人类获取动物蛋白质三分之一要取决于兔肉。
兔皮,是制作裘皮服装的理想原料。
兔 胆、兔肝、兔胰、兔脑、兔血、兔*****,都是提取医药的好原料。
兔粪是优质的有机肥料。
养兔投资小,易普及周期短、见效快。近年来的开发实践证明。兔业必然是农村经济的支柱产业。其开发价值和意义都不可估量。
作者:刘文广 |
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