高成本时代獭兔业发展的思考

谷子林

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2011-12-20 11:20 上传

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军人

谢谢

叶子问

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东风雨

兔业以后的发展趋势

安丘绿洲兔业

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恒兴兔宝药业

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珍惜梦缘

下载下来怎么没有法看啊

谷子林

珍惜梦缘 发表于 2011-12-20 17:11

                               
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我试了几次，没有问题

珍惜梦缘

哦，我在看看，谷老师，呵呵....

道森

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菏泽飞扬

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连城黄兔

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孙鹏

说的很好

韩信

高成本时代獭兔业发展的思考
河北科技报记者葛密艳

在獭兔市场高低起伏的变局中，作为獭兔养殖第一大省的我省，其养殖数量和皮张年产量一直较为稳定。然而，随着饲料价格的不断攀升、人工费用的日趋上涨，獭兔养殖的利润越来越低甚至亏损，加上山东、浙江等省规模化、工厂化养殖的兴起，我省獭兔业小而散的发展模式也面临着考验。有专家认为，獭兔养殖高成本时代的趋势将难以逆转，我省獭兔业必须找到合适的发展模式，走降本增效、低碳化养殖之路。
  皮肉分流应对市场低迷
　　今年入春以来，獭兔市场行情急转直下，兔皮、活兔价格不足去年一半，而饲料价格猛涨，工人工资提高，养殖利润急剧下降，一些兔场亏损，甚至倒闭，养殖户怨声载道。
　　为此，国家兔产业技术体系、饲料与营养研究室主任谷子林教授提出了“皮肉分流”的对策，即自己屠宰成品商品獭兔，将皮和肉分别销售的一种方式。就前段时间来说，獭兔每公斤12～14元，一只2.5公斤的獭兔可以卖到30～35元，如果自己屠宰，带头胴体1.5公斤，可以销售15～18元，皮张或进行盐贮，或冷冻储存，最好立即鞣制，长期保存，正常年景这样的獭兔皮可以卖到35～40元，一只獭兔可以净赚15元左右。
“獭兔市场每三到五年一个周期，养殖数量也随之波动，本轮周期从2009年底到2010年底，獭兔价格一路高涨，目前养殖户中约有30%的是在这个阶段进市养兔的。从今年4月份开始，行情急转直下，又有20%～30%的养兔户退出市场。总体来看，我省獭兔皮张年产量相对稳定，目前约5000万张。”谷子林教授说，“这得益于我省拥有的市场、加工、科研优势。”
　　河北省畜牧兽医局副局长刘肇清指出，我省发展獭兔业优势明显，产业链比较完整。拥有肃宁的尚村、蠡县的留史、枣强的大营、张家口阳原和秦皇岛昌黎五大皮毛市场，兔皮交易量占到全国的70%以上；此外，皮都辛集是兔皮的巨大加工基地，加之临漳县、隆化县、故城县等加工企业快速发展，形成了全国较大的兔皮流通、加工和销售网络；国家兔产业技术体系岗位科学家谷子林教授和试验站站长密切合作，在科研技术、示范推广等方面做了大量工作。
    合理利用非常规饲料
　　“只要有植物生长的地方就能找到养兔的饲料。”谷子林教授说，“饲料成本占据养殖成本的65%～70%，忽视了饲料成本，难以获得高额利润，任何高人都难以将玉米+豆粕+苜蓿为主的大料设计成低成本饲料，必须在非常规饲料的开发上做文章。”
　　非常规饲料是指玉米、豆粕、苜蓿以外的精粗料，如酒糟、果渣、杂粕、树叶、秕壳、农作物秸秆、食用菌菌渣、中草药药渣、中草药残株等，只要科学选用，配方合理，都可以替代常规饲料喂兔，且皮张质量不受影响。谷子林教授已在这方面做了多年研究，就地取材，开发利用了很多非常规饲料。
　　养了近30年獭兔的我省第一批獭兔养殖户，清苑县的赵二增对此深有感触：“我一直用谷老师设计的配方，用杂粕如芝麻饼、花生饼等代替豆粕，多用下脚料自配料，成本每市斤比买全价料低三四毛钱，我每天用500公斤料，光料一项就节省三四百元。而且我养的獭兔基本都能达到一级皮标准，近几天每张售价65～70元。”目前，赵二增存栏獭兔1万多只，基础母兔1000多只，是我省从“小而散”养殖模式一步步发展到规模化养殖的佼佼者。
适度规模养殖适合普通养殖户
　　“小而散的养殖模式必然被淘汰，扩大规模才能提高利润。”赵二增对此有切身体会，“我现在用的原料直接从饲料厂进，或者从原产地直接调运，价格便宜、质量还好，皮毛销售直接交给加工企业，售价高，这一低一高，利润自然就上来了，小散户恐怕做不到。”
　　走规模化之路是獭兔业发展的必然趋势，那在我省，多大规模、什么样的养殖模式更合适呢？
　　“不能苛求规模，一味贪大求全。”谷子林教授认为，我省养殖户小农意识较强，而且从经济实力、土地需求等各方面来说，还需不断完善。规模化、工厂化养殖需要环境、设备、管理等同步跟上才行，不是简单的养殖数量的增加。
　 “对普通养殖户而言，100～300只基础母兔的庭院式养殖更合适，超过这一规模管理上就有了难度。”国家兔产业技术体系、中国农业大学秦应和教授说，“养的太少，必然不专注，只有把养兔从副业做成主业才能真正养好，200只左右基础母兔的规模在行情中等时跟打工的收入差不多。但从长远来说，这种模式会限制獭兔产业的发展，规模化、工厂化养殖模式是必然趋势，河北还有很长的路要走。”
“公司+合作社”取代“公司+农户”
目前行情低迷，对于资金缺乏的小散户来说，该怎样摆脱困境，扩大规模？
　　“农户要想发展，必须依靠龙头企业，背靠大树好乘凉。”承德怡阳兔业发展有限公司副总经理杨建忠说，“公司下属的承德德欣兔业生产农民专业合作社，入社养殖户达2000多名，2010年以65元/只的价格回收社员獭兔18万只，给农民创收1200万元，今年回收价每只55元，也高于市场价，社员不用愁销路，利益有保障。”
　　据了解，承德怡阳兔业发展有限公司具有出口自营权，走的是“公司+合作社+市场+品牌”的经营模式，加工獭兔皮毛编织品和服装，注册了“梵纳瑞”牌商标，出口到德国、俄罗斯、韩国、意大利等六个国家，年需獭兔皮100多万张，回收社员的皮张远远不够用。
　　专业合作社将松散的农户组织起来，增强了抗衡市场的能力。一加工企业老板称，他们现在只跟专业合作社签回收合同，不再针对零散的农户，“公司+农户”的模式可操作性较差，正逐步被“公司+合作社”模式取代。
　　秦应和教授指出，专业合作社要想成功发展，不能只靠统一供料供药，进行技术指导等传统方式，最好依托具有加工贮存能力的龙头企业，以在市场低迷时及时吸纳社员产品，解决社员的后顾之忧，才能赢取民心。

韩信

珍惜梦缘 发表于 2011-12-20 17:11

                               
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