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标题: 一个养兔人的烤兔创业季：艰难起步 [打印本页]

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作者: 狼王    时间: 2013-8-31 18:39
标题: 一个养兔人的烤兔创业季：艰难起步


       2011年的下半年，在勉强说服老婆不要阻拦我的烤兔计划以后。我开始真正面对这个陌生的食品加工领域。说实话，那时候除了自己的一股干劲和念想，我什么都没有。摆在我面前的囧境是：资金没有、技术不懂、市场空白。
       我整理了思路：筹借资金、学习技术、打拼市场。
       2011年的年底开始到五月开店前期，我利用自己手里边的一万多块钱和做昕盛旺饲料业务的便利（可以报销路费等）去了全国四省六个城市，学习不同的兔肉烤制技术。在学习技术方面的付出花费巨大，但是我从不心疼。说实话经历了养兔投资以后，再看这个投资说时候根本不算什么。我老婆曾经问我，你为什么要去那么多地方学习，交流。不是学习一种就可以了吗？我说我铁了心要干好这个事情，想掌握各种烤制技术和配方，从中寻找出适合我们当地的烤兔方式和口味。
         利用在土楼旅游公司上班的一个季度的休息时间，学习各种烤兔以后。就开始寻找合适的店面准备正式的开门营业。可是店面的情况让我非常尴尬。只要在人多的或者三叉路口那些地方，店租都高昂得很。随便的一个店铺都转让费用四五万以上，店租每月最少的三千以上到七千之间，而且必须一年一次交清。加上装修门面，购买机器设备那些。打底都在十万以上的投资。而且店铺还不是很大面积，不能在店内烤制出售一起。那时候我学习完烤兔技术，手里边已经没有钱了。
       学会了烤兔，却开不起店的事实摆在我面前。实在没有办法，万般无奈之下我只有一切简单开始。租不起县城中心位置的门面，我就不租。我最后选择了算是县城郊区的一个小区边上开店。那边几乎没有人流的。一天到晚，从我店门口步行经过的人很多时候 不会超过10个人。就那么的店铺根本谈不上销售量。店租倒是相对能接受900一个月。转让费1.25万。除了便宜以外，最关键是店面还不小，能在店里烤制，后面烤制前面卖的那种方式。我不需要另外找地方加工了。
      店铺盘下来以后。又一个窘境出现了：借来的钱都花光了。现在连店铺的装修资金都没有。最简单的几千块简单装修我都没有办法。于是我花了两天时间，硬是把很脏的店铺打扫得干干净净。我说只要干净就不怕客人嫌。实在没有钱，就做了个招牌。兔子烤好了不是要摆放起来卖吗？可是我却连一个货架陈列柜台都买不起了 。我找来上世纪九十年代家里放脸盆的废旧铁架子，重新油漆了下就放店里挂兔子卖。（见下面图）烤兔店就是在那连破瓶罐子都没有的窘境中开张大吉了。
       说到烤兔店的开业，我一辈子不会忘记的那三件事：第一是开业当天我却没有钱买鞭炮燃放以表庆贺。因为十几块钱的鞭炮太短了没有意义。放个几百块鞭炮我却买不起。而且我连大部分的朋友都没有说开业，因为我没有钱请大家吃饭庆祝。以至于那天我的第一个顾客走进门来时候，她还很惊异的问我：这个店什么时候开的啊。我怎么都没有发现。我笑着说今天是开业第一天。那个阿姨吃惊的说那你连鞭炮都没有放啊我说养兔人穷啊，没有钱买。只好自己来解决销售问题了！
       第二件事情：因为第二天是我村里哥们的孩子满月，他绝对支持我的烤兔，就安排了我的烤兔上他孩子弥月酒席。因为当时没钱买锅盖，就用大的不锈钢脸盆反扣着做盖子。结果打开盖子时候，由于蒸汽太强，我没有经验就用筷子挑开缝来，结果就一根筷子的距离，里面的蒸汽全部从这个筷子空喷出来。我的右手四个手指全部被严重烫伤起泡。当时那个钻心的痛我永远也忘不了。即使受伤了，我也来不及上药，就那么样用一只手艰难操作，直到兔子全部腌制好。才去医院上药。因为操作慢了，17斤茶油烤兔我做到了第二天的上午十点。那时候送货的话，公共汽车又过了时间点。我只好亲自骑摩托车往28公里外送。当时就用两个手指加油门，死死扣着。回到家都僵硬了。开业第一天就被蒸汽烫伤，休息了十天才重新开张。
       至于第三件事情就不说了。心酸
       就那么的，烤兔算是在艰难中起步了。只是现在回头看，我很感慨：没有资金扶持的事业实在太艰辛。但是没有办法，只有无畏的前行我才能创造属于自己的事业。
      兔业交流：QQ249560654   手机13799096485
     （ 投资有风险、做事需谨慎。）
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作者: 单身逃亡    时间: 2013-8-31 20:06

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作者: 天之骄兔业    时间: 2013-8-31 20:42
逆境出英雄   顶你 {:soso_e181:}

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作者: 老夫子养兔    时间: 2013-8-31 23:08
本亊是从逆境中打拚出来的，我尊重有真本事的人，顶你，楼主！

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作者: 韩信    时间: 2013-8-31 23:20
祝你早日成功！

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作者: 夏日风荷    时间: 2013-9-1 00:00
你会走上cctv7致富经的 我看好你

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作者: 爬坡兔    时间: 2013-9-1 09:18

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作者: 石头兔场    时间: 2013-9-1 12:59
非常地支持你,更希望你快快成功.但我现在还是想养着兔,争多争少无所谓.开心就行了

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作者: 华森--兔业    时间: 2013-9-1 13:40

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作者: 无悔    时间: 2013-9-1 19:26

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作者: 小群    时间: 2013-9-1 20:06
有前途

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作者: 赵华明    时间: 2013-9-1 20:16
{:soso_e179:}

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作者: 梅州兔业    时间: 2013-9-1 20:32
希望有一天可以做你徒弟

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作者: 皓月当空    时间: 2013-9-1 20:47
很喜欢看你写的文章   

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作者: 漯河小涛    时间: 2013-9-1 22:32
顶起！加油！有时间了找你学习啊！

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作者: 冯其昌    时间: 2013-9-2 11:27
支持你

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作者: 薛玉龙    时间: 2013-9-2 19:35

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作者: 胡母兔业    时间: 2013-9-2 22:47
创业真不容易加油你会成功的。。。。顶

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作者: 我_的邻居∮南霸    时间: 2013-9-2 23:23
支持你{:soso__3409329614010722382_3:}

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作者: 宠物兔养殖    时间: 2013-9-3 12:30
我想吃...................................

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:28

天之骄兔业 发表于 2013-8-31 20:42
逆境出英雄   顶你

兄弟夸奖了   只是一个烤兔人

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:29

老夫子养兔 发表于 2013-8-31 23:08
本亊是从逆境中打拚出来的，我尊重有真本事的人，顶你，楼主！

大家都是在逆境中打拼。   谢谢兄弟的支持

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:30

老夫子养兔 发表于 2013-8-31 23:08
本亊是从逆境中打拚出来的，我尊重有真本事的人，顶你，楼主！

大家都是在逆境中打拼。   谢谢兄弟的支持

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:31

漯河小涛 发表于 2013-9-1 22:32
顶起！加油！有时间了找你学习啊！

随时随地欢迎兄弟

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:33

皓月当空 发表于 2013-9-1 20:47
很喜欢看你写的文章

谢谢支持  写得不好的还望见谅

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:36

梅州兔业 发表于 2013-9-1 20:32
希望有一天可以做你徒弟

兄弟啊 你这个愿望可是很好实现。不过我可不希望你这个希望啊。呵呵 你得希望有天要发财。

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:36

石头兔场 发表于 2013-9-1 12:59
非常地支持你,更希望你快快成功.但我现在还是想养着兔,争多争少无所谓.开心就行了

谢谢支持

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作者: 狼王    时间: 2013-9-3 14:37

夏日风荷 发表于 2013-9-1 00:00
你会走上cctv7致富经的 我看好你

呵呵 不敢去想啊    没有那本事

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作者: 老夫子养兔    时间: 2013-9-4 00:11

狼王 发表于 2013-9-3 14:30
大家都是在逆境中打拼。   谢谢兄弟的支持

理解万岁，兄弟！

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作者: 流浪的汉子    时间: 2013-9-4 09:47

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作者: 豫惠农预混料    时间: 2013-9-4 10:42

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作者: 幸运星    时间: 2013-9-4 16:08

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作者: 于建斌    时间: 2013-9-4 17:58
很多创业成功的人开始都是很艰难的，只有经过磨难的人才具备强大的毅力和信心，不会被困难打倒，相信你也会成为一个成功的人

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作者: 小兔兔耳朵    时间: 2013-9-4 22:04

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作者: 河北坚持    时间: 2013-9-4 22:44

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作者: 河北坚持    时间: 2013-9-4 22:45

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作者: 黎明养兔合作社    时间: 2013-9-5 19:25
支持有机会来土楼品尝兄弟手艺

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作者: 溪洛渡獭兔    时间: 2013-10-11 20:23
希望有一天可以跟你请教！

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作者: 黑色星期天    时间: 2013-11-5 11:36
求拜师.......

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作者: 徐州天恩兔业    时间: 2013-11-10 14:10
支持.

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作者: 马克增    时间: 2014-11-14 14:58
听了你的创业经历，向你致敬！！！

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作者: 顺奇自然    时间: 2014-11-15 07:40

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作者: 王马志    时间: 2014-11-15 15:28

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作者: 只羡亮亮不羡仙    时间: 2015-4-29 07:45
我看了养兔人的吐槽，说了很多的心酸！我总结了一下，觉得你们亏就亏在饲料成本上，凡是以饲料养殖的，那么利润就所剩无几了！我曾经养过三只兔子当宠物养，一年多发展到了一百来只！我当时有个工厂，很大的院子，兔子就放在院子里自生自灭，没当回事，只是每天我妈妈去菜市场买菜的时候去带一蛇皮袋菜叶回来(和卖菜的混熟了帮我们留的，还可以帮他清理菜叶垃圾)，随便倒在一个角落，爱吃不吃，没打疫苗，成活率达到了100%，没病没灾的！所以我认为养兔子就应该以牧草为主饲料为辅的散养模式！我也准备朝这方面去发展，请各位兔友指教！
QQ418017409

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作者: 浩然星际    时间: 2015-4-29 16:47
此文看了第三次，感触颇深，与楼主同是养兔人，同是做兔加工，（你深加工，我粗加工）结果有相同之处（都赚钱）　，也有不同之处（你赚多，我赚少），总之一句话，向你学习，！

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作者: 曹营兔业    时间: 2015-6-29 10:11
这段时间没去学烤兔的吧

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作者: 仁爱兔    时间: 2015-12-1 10:13

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作者: 崇越功    时间: 2016-1-30 15:43
好贴子哦，大家不顶说不过去

                               
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作者: 冰琼娜    时间: 2016-2-2 14:26
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作者: 广策耿    时间: 2016-2-17 21:16
非常酷哦，不顶对不起良心

                               
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作者: 步儒佳    时间: 2016-2-24 17:34
好贴子哦，大家不顶说不过去

                               
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作者: 霖葛商    时间: 2016-3-11 19:44
大家顶啊，这么好的帖子，楼主辛苦了

                               
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作者: 然诚采    时间: 2016-3-14 03:41
今天没事来逛逛

                               
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作者: 权棠官    时间: 2016-3-14 14:35
辛苦！辛苦！！！

                               
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作者: 石昌琼    时间: 2016-3-16 11:21
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作者: 石昌琼    时间: 2016-3-16 13:40
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作者: 宠字春    时间: 2016-3-19 18:32
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作者: 丁范成    时间: 2016-3-21 10:42
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作者: 大海最低    时间: 2016-11-15 18:13
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