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* \3 U0 k6 b- z/ O; A: p
6 C ]: |3 J; s1 W# L8 Z虾米[海米,虾仁]的营养成分列表
( p; o c3 h+ ]% M% Y(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 / [, g" Z2 Z2 l1 I" \ s
可食部 100 水分(克) 37.4 能量(千卡) 198
; c( }0 N( h5 t- w! d# |能量(千焦) 828 蛋白质(克) 43.7 脂肪(克) 2.6
( j1 ^0 v* [0 B$ N' t- b0 M碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 525
0 P, D' n, K% S0 N* t) [# `5 s4 O- p灰份(克) 17 维生素A(毫克) 21 胡萝卜素(毫克) 0
$ y% S2 G x+ F7 p& A视黄醇(毫克) 21 硫胺素(微克) 0.01 核黄素(毫克) 0.12
6 k6 Y0 F% S% B9 `3 @9 k尼克酸(毫克) 5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.46
* S: Z1 [/ i. {) K" O! T) Fa-E 1.46 (β-γ)-E 0 δ-E 0
- ]* n+ M3 F9 z- c5 S钙(毫克) 555 磷(毫克) 666 钾(毫克) 550 & b# G1 G% e# d# K. N" @$ j
钠(毫克) 4891.9 镁(毫克) 236 铁(毫克) 11 ; @( ^& C, b7 y# U0 k
锌(毫克) 3.82 硒(微克) 75.4 铜(毫克) 2.33
5 r6 m% X9 D' ~; U* P; h% Q锰(毫克) 0.77 碘(毫克) 82.5
, x" g8 }7 R6 K
2 E" h0 G) E9 B8 ]$ ~ a1 }# I! P成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
; `" r5 [ P8 A异亮氨酸 2066 亮氨酸 3306 赖氨酸 3499 ; l: P, D# y% w
含硫氨基酸(T) 2102 蛋氨酸 1494 胱氨酸 608
* ?- V$ r* H1 B" B( P芳香族氨基酸(T) 3551 苯丙氨酸 2008 酪氨酸 1545 ! ~( j; q9 ?' b& {; s- U
苏氨酸 1718 色氨酸 497 缬氨酸 2169 ^8 m. p3 N; p
精氨酸 4513 组氨酸 754 丙氨酸 2356
% A( z" N0 ~! t) a. i+ b: K天冬氨酸 4411 谷氨酸 7438 甘氨酸 2654 8 ?# [) N' ~3 y6 Z& D, l8 m
脯氨酸 2026 丝氨酸 1495 |