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虾米[海米,虾仁]的营养成分列表2 A$ Q( y9 N ]9 f
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 & `! ?( W( D; p2 c
可食部 100 水分(克) 37.4 能量(千卡) 198 % z) b: Z7 v. j1 N9 f \! \2 X h
能量(千焦) 828 蛋白质(克) 43.7 脂肪(克) 2.6 " T' W; e0 z% J6 _1 K3 @- s
碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 525 6 y! Z( G7 J C9 m
灰份(克) 17 维生素A(毫克) 21 胡萝卜素(毫克) 0 . n, _+ e$ p. _6 O* v4 L: G5 n
视黄醇(毫克) 21 硫胺素(微克) 0.01 核黄素(毫克) 0.12
0 G u: q, k, ~# \ b- p* c2 Q8 G+ D尼克酸(毫克) 5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.46
& P4 G) w. R$ y: X$ f d3 Ha-E 1.46 (β-γ)-E 0 δ-E 0 1 W/ A0 n$ X9 W: q* e: M
钙(毫克) 555 磷(毫克) 666 钾(毫克) 550 + Q- c7 } ~+ U/ Y7 y
钠(毫克) 4891.9 镁(毫克) 236 铁(毫克) 11
$ l' \/ G p" U9 ^/ {3 c; [锌(毫克) 3.82 硒(微克) 75.4 铜(毫克) 2.33 0 D$ k9 |# v% n
锰(毫克) 0.77 碘(毫克) 82.5 $ \) ?& A( i6 f. a8 c
2 v2 r% |5 O. p8 B+ e成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
3 b" {! |& ?7 ~. }$ [异亮氨酸 2066 亮氨酸 3306 赖氨酸 3499 9 @5 W. d, H. _+ f! Y0 k
含硫氨基酸(T) 2102 蛋氨酸 1494 胱氨酸 608
: Y* s c$ P6 V! W5 z% @& ?5 o9 y芳香族氨基酸(T) 3551 苯丙氨酸 2008 酪氨酸 1545 2 ~& w9 A8 l/ S. O& v! I; u$ ^
苏氨酸 1718 色氨酸 497 缬氨酸 2169
/ z7 m* t' J4 v" S& F/ \9 R; d精氨酸 4513 组氨酸 754 丙氨酸 2356
- h7 a* [3 Z; h$ G天冬氨酸 4411 谷氨酸 7438 甘氨酸 2654 " B7 E* U( r, o; y
脯氨酸 2026 丝氨酸 1495 |
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发表于 2010-5-31 10:28:08
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