兔肉加工方向

隆兴

通过在本坛一段时间的闲逛，并结合对老家的调查，现在养兔的太多，大多是农户家庭养殖为主，销售渠道也比较单一，个人觉得这种模式做的好的话，一家人温饱应该是不成问题的。但想做大比较难。我现在的想是先加工兔肉，有一定市场后再养兔（不是自己养，发动父老乡亲养，再收购），目前的问题是现在市场上主要有什么样的兔肉加工品，什么样的产品受欢迎，这些还没搞清楚，大家如果有什么好的建议，可以提出来讨论一下嘛，本人现在不在老家，现在做这些调查就像是纸上谈兵一样，所以还请大家多提提意见了。

大邑悦来兔场

我也正有此意。搞商品附加值。充分利用我们兔场有上千只兔子的优式和优美的自然环境，搞特色烧烤，等我搞起来了，再和各位分享．

快乐的地动仪

呵呵。。。有点远 。。。。。

纯属250

请问难点在那呢?
瑞峰兔业 发表于 2010-10-4 16:14

                               
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位置好的店铺不好找。

永阳

只刮风不下雨

瑞峰兔业

第一步：收兔杀了就卖才实际。

三是走卤鸭烧鸡模式，本人倾向第三种（你以为很容易吧，里面有一个大难题 ...
纯属250 发表于 2010-8-15 15:19

                               
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请问难点在那呢?

瑞峰兔业

回复 13# 隆兴 [/b分析的好!

韩晓明

回复 22# 长清


    如果是个体养殖户的话最好做散做散卖的形式，不去包装，就会省去国家所规定的许多程序质检，风味多做几种，投资即低，周转又快！如果是政府所树立的龙头企业就必须要建立规范化加工厂！

韩晓明

支持楼主！我就是专业从事兔肉研制和开发的，我支持你的意向！希望多交流：QQ584712812，请留言和咨询！

长清

回复 10# 韩晓明
自己养兔做食品可以吗，做那种深加工好

梅州养兔人

回复 4# 东兔


    韩总，你们那里有这样的经营吗？我们这边我试过但效果不怎么样，因为兔除掉内脏这些就少了有8两到1斤多，要是做卤味还可以但要是烤的话就没多大利润了，要不就得抬高价位，抬高价位一般的老百姓大多都不买帐，认为贵，韩总你认识有做兔熟食比较好的朋友帮帮忙介绍下可以吗？谢谢！

清香

把兔子肉的口味道弄出来，然后说深加工的问题

鑫宝兔业

慢慢研究，好好思考，不要走别人走过的路程，走自己的路。发展才是方向，，，，

湖北赵丽

想着容易做着难。

纯属250

第一步：收兔杀了就卖才实际。

三是走卤鸭烧鸡模式，本人倾向第三种（你以为很容易吧，里面有一个大难题，试试就知道了）