秘方

一缕清风

兔王府

谢谢各位!以后我会好好做................................

永昌兔业

<IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/hug.gif" border=0 smilieid="23326">&nbsp;<IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/hug.gif" border=0 smilieid="23326"> <IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="23327">&nbsp;<IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="23327"> <IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="23327"> <IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="23327"> <IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="23327"> <IMG alt="" src="http://www.rabbitbbs.com/images/smilies/default/victory.gif" border=0 smilieid="23327">

湛江养兔

一： 葱爆兔肉： <BR><BR>主料：生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。 <BR><BR>做法： <BR><BR>将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热（约88℃）时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。 <BR><BR><BR><BR>二： 凉拌怪味兔丝： <BR><BR>主料：煮熟兔肉150克，葱白50克，酱油25克，醋10克，糖5克，味精1克，香油10克，芝麻酱10克，辣椒油5克，花椒粉1克，熟芝麻适量。 <BR><BR>做法： <BR>1、将煮熟兔肉切成丝;葱白去皮，洗净，切成与兔肉丝同样的丝。 <BR><BR>2、把芝麻酱放在碗内，倒入酱油，用筷子搅拌解开，再放香油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，熟芝麻等拌匀成调味汁。

神州牧兔

                               
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摇篮兔

这么麻烦的方子，普通老百姓实用吗？这样的方子，那本书上又找不到？