在此转载国家兔产业技术体系“2010年兔产业发展趋势与建议”，供大家参考。
2010年兔产业发展趋势与建议
（国家兔产业技术体系）
一、2009年兔产业特点、问题
（一）2009年兔产业特点
1、毛兔、獭兔养殖形势先抑后扬，肉兔养殖稳定发展。前三季度，由于西方经济危机，我国獭兔、毛兔产品出口下降，导致獭兔及毛兔饲养总量较上年同期下降20%以上。三季度后，毛兔和獭兔养殖总量止跌回升。肉兔养殖延续近两年的增长态势，继续稳定发展。
2、兔产品市场行情逐渐回暖。上半年，兔毛价格仅为100-105元/kg（统毛价）；獭兔皮约为30-35元/张。肉兔的行情稳定，活兔价在14-16元/kg左右；下半年的第三季度开始，兔毛价格统毛为144-155元/kg；獭兔皮的价格，统皮52-53元/张；肉兔活兔价上涨到18-24元/kg。
3、家兔产业呈现多元化发展。主要表现在：传统上很少养毛兔的北方省份开始毛兔规模化养殖，如天津市；以前养殖数量很少的中部及华南地区，也开始肉兔大规模养殖，如广西、广东、湖南等；实验兔在北京、上海附近的浙江、江苏，还有山东、江西等，发展很快。
（二）2009年兔产业主要问题
1、饲料价格居高不下。如河北省调查，每千克全价颗粒饲料较去年平均上涨了0.265元，自配饲料上涨了0.39元。
2、大部分饲养人员专业技术水平低。据调查，新建兔场的技术人员参加培训的仅有20%左右。
3、多种疾病严重影响家兔生产。特别是流行性腹胀病、皮肤真菌病、霉菌毒素中毒等造成仔幼兔高死亡率。
4、群众养兔缺乏资金和政策支持。
5、市场流通渠道与信息不畅，造成销售困难、决策难以科学。
二、2010年兔产业发展趋势分析
（一）养殖总量将会增加，但各品种间会出现分化。随着全球经济形势的稳定和好转，国内外对兔产品的需求会进一步增长，必将拉动兔毛、兔肉、兔皮的出口增长和国内消费增加，因此2010年兔业总体发展形势将会保持稳定上升。具体来说：肉兔的存栏量将会在今年的基础上继续保持增长的态势，出栏量也将稳定增加，由于肉兔价格已稳定上涨近两年，因此下半年价格或许会稳中有降。獭兔和毛兔由于前期减栏较多，而2009年四季度的产品价格较大幅度提高所带来的刺激效应，加上2010年借助外贸复苏将会出现较大反弹，可能出现量价齐升的局面。由于毛兔繁殖速度本身较慢，獭兔养殖数量增长将会快于毛兔。
（二）各种形式的规模化养殖比例将进一步提高。我国家兔以千家万户小规模分散养殖为主体，但是，各种形式的规模化养殖比例会逐渐扩大。原因在于：近年来科学养兔技术的不断成熟，规模化、标准化养殖出售的兔产品质量明显优于小规模和零星散养，价格优势也越来越明显。由于农村大量土地流转、城乡统筹发展和劳务输出等诸多因素影响，再加之国家对成立养殖合作社的鼓励政策，家兔养殖将由传统副业向家庭主业发展，零星散养比例会减少，适度规模养殖将会加大，养殖小区、股份养殖场、联户生产合作社将会不断涌现。目前基础母兔以50-100只左右居多，但是200-500只基础母兔的中大规模兔场成为2010年发展的趋势。
（三）龙头企业的养殖、加工、贸易一体化趋势将加快步伐。由于家兔分散养殖的现实，使得龙头企业作为竞争主体的作用在兔业市场经济中越来越重要，而单纯的养殖或屠宰加工不能很好地平衡每个环节的利益分配，因此，兔业主产区的一些重要龙头企业早已开始一体化经营实践，2009年由于肉兔活兔价格高企，使得屠宰加工环节利润微薄或者亏损，更加推动了这些企业向养殖、屠宰加工、销售一体化的方向发展，以便增加产品的附加值，提高整体经济效益，发挥企业的整体优势和竞争力。
（四）家兔养殖的优势区域化趋向将进一步增强。长期以来形成的养兔优势区域，由于养殖技术的进步和消费市场的进一步扩大，以及应对养殖形势波动的经验积累，在评估2009年养兔形势发展的前提下会使得该区域养殖户对2010年的家兔养殖发展更加充满信心，这种区域优势化的趋势在2010年将进一步增强。四川、山东和重庆等省市已经表现出进一步大力发展养兔的迹象。而临近广东这一主要消费市场的省份如广西、湖南等省的养兔形势也会在2010年迎来较大幅度的增长。
三、2010年兔产业发展建议
（一）加大产业技术体系的技术研发和攻关力度，尽快攻克和控制对兔业影响严重的几种疾病及产品加工等技术难题，充分发挥产业技术体系对兔业发展的支撑作用。尤其需要研究流行性腹胀病、皮肤真菌病、霉菌毒素中毒、球虫病等。很多兔场对于以上疾病缺乏系统了解，甚至分辨不清，更谈不上如何控制。除了在技术培训中将以上疾病作为重点以外，尽快研究出对流行性腹胀病、巴-波氏杆菌病、小孢子真菌病等有效的预防和控制技术，并与饲料配合技术相结合，大幅降低由于疾病和饲料造成的高死亡率。
加大兔产品加工研发力度，努力增加产品附加值，从而提高养殖效益，扩展市场容量，扩大消费群体，提升产业规模，加强产业发展的稳定性。
（二）进一步加大技术培训的力度和广度。通过培训，提高受训者的养兔技术水平。实践证明：凡是接受过系统培训的，其成功率和养兔效益远远超过那些“闭门养兔”的人。2010年，新建养兔场会比较多，建议在全国兔业主产区，以试验站为基地、岗位专家为主体，课堂讲授和基地操作实习相结合，理论紧密联系实际，加大培训的力度和广度，争取培训一个技术员，扶持一个兔场，带动一大片。并有针对性编写培训教材，集成已有成果和养殖户的良好经验，录制培训科教片，以提高培训效果。
（三）加强信息搜集整理，将家兔生产的数据纳入政府统计范围。借鉴国家对其他畜禽的统计方法，建议各级行政主管部门将家兔存出栏总量，肉兔、毛兔和獭兔分类型存出栏情况，兔肉、兔毛和獭兔价格变动数据等纳入统计范围，同时与兔产业体系建立的信息搜集网络得到的数据相结合，经过统计分析和整理，一方面及时向社会公布，供养殖户参考；另一方面，作为体系写作调研报告和政府决策的依据，提高政策措施的针对性，减少决策失误。
（四）建议政府对农民发展养兔发放引导性政策补贴和贷款。鉴于绝大多数地区政府对于养兔没有任何优惠政策，没有补贴，急需资金的养殖企业很难拿到贷款。建议养兔象养牛、养猪那样，得到国家的相应支持，以保护农民养兔致富的积极性；同时通过设定条件，利用补贴或贷款来引导养殖户向规模化、集约化养殖方向发展，促进科技在兔业中的应用，提高中国兔业的整体水平。
（五）加强兔产业经济研究，提高预警能力。研究兔业发展内在经济规律、与总体国民经济和世界经济的关联关系，国际国内市场流行趋势，产品供求关系等，形成兔业发展的基本预期或不利情况的提前预警，从而减少农民养兔的盲目性，减少不必要的损失，降低产业发展的波动性，确保兔业的良性发展。 |
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发表于 2010-6-24 16:06:13
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