冷吃兔肚的制作方法（很专业哦）

自贡兔肉加工 · 发表于 2013-8-25 20:23:30

一；把新鲜兎肚1斤洗干净，用10克盐·料酒·姜葱适量腌制二十分钟·汆水备用，
二；锅置火上，放菜油100克煎熟，放朝天椒15克·姜片炒出香味，放入兔肚炒均，加料酒15克，盐5克，清水50克，小火翻炒至不见水分，加味精鸡精各5克，糖3克，花椒面3克，茴香粉2克，香油5克起锅即可

自贡兔肉加工 · 发表于 2013-8-25 20:31:04

补充；时间控制在15到20分钟比较脆爽。
今年的兔交会在我司召开，到时我们将在兔肉之乡为大家筹备丰富的兔肉美食，欢迎同行前来交流学习

老夫子养兔 · 发表于 2013-8-25 23:51:37

谢谢分享！

韩信 · 发表于 2013-8-26 00:44:07

有图片不？发来看看，这个菜我做过

钟氏兔业 · 发表于 2013-8-26 08:32:47

难得胡兔 · 发表于 2013-8-31 11:58:28

兄弟的手艺肯定是棒极了

兔子想干嘛 · 发表于 2013-12-16 19:30:10

没吃过哇没吃过

猪豆大 · 发表于 2014-7-19 08:44:55

有图就更好了

[兔肉加工] 冷吃兔肚的制作方法（很专业哦）