獭兔饲料原料种类与特点

小怪不怪

（一）粗饲料 粗饲料的特点是：单位重量体积大，质地坚硬，营养价值低。但这类饲料来源广，数量大，价格低，是獭兔冬季主要饲料和颗粒料的主要成分。主要包括干草、秸秆、荚壳、干树叶等。

　　1.干草。青草或其他青绿饲料在未结实以前割下来经晒干制成，如聚合草、苜蓿、紫云英、三叶草等。晒干后粗蛋白质含量高（15％～20％），B族维生素、钙含量丰富，粗纤维含量低，饲用价值高，其营养价值接近于精料；是维生素D的重要来源，并含有丰富的胡萝卜素。干草含水分一般低于15％，有机物质消化率通常为50％～70％。

　　目前广泛种植的禾本科牧草有黑麦草、苏丹草等，所含营养物质一般低于豆科牧草。开花前的其他野青草干草也是良好的粗饲料。在配合饲料中，干草粉通常占20％～30％。

　　2.秸秆。包括谷秸、玉米秸、甘薯藤、花生秧等。其粗纤维含量为20%～50％；总营养低于干草。在农作物秸秆中，甘薯藤营养价值较高、适口性较好，特别是霜前收获晒干的粗纤维较少，精蛋白达11％。

　　稻草是南方农区獭兔主要粗饲料之一，每千克稻草粉含粗蛋白3％～5％，脂肪1％，粗纤维26％～28％，灰分14％～15％，硅酸盐含量高，钙0.28％，磷0.08％。但由于稻草生长期短，茎叶柔软，木质化程度低，适口性较好。作为粗饲料，可占日粮的10％～15％。

　　玉米秸秆是我国北方主要粗饲料来源。在秸秆中，玉米秸秆消化能较高，粉碎后可作颗粒料的组分，约占日粮的10％。

　　花生秧是豆科秸秆中营养价值较高的一种，粗蛋白和钙含量均较高，茎叶较柔软，粉碎后可占日粮的25％～30％。

　　秸秆作为粗饲料，最好粉碎后与精料混合制成颗粒料，这样可延长饲料在肠道中停留时间，以提高消化率。如果直接饲喂，利用率低，浪费较大，且适口性较差，消化率也较低。

　　3.荚壳。包括豆科荚壳和谷类皮壳两大类。豆科荚壳营养价值较高，含粗蛋白质5％～8％，粗脂肪1％～2％，粗纤维28％～35％。荚壳作为兔粗饲料可占日粮的10％～15％。葵花盘尚待开发利用，粉碎后是饲喂獭兔的好饲料，含粗蛋白质10％～15％，粗脂肪3％～4％，粗纤维20％，在獭兔日粮中用量可占15％～20％。花生壳虽含粗纤维近60％，但生产中以花生壳粉作为粗饲料可占日粮的30％，而且以花生壳为精料饲喂，很少发生腹泻。

　　谷类皮壳包括稻壳、谷壳、荞麦壳等，粗纤维含量在40％以上，在饲料中比例应控制在8％以内。如以混合粉料喂兔，应适量加水使吸水软化。

　　4.干树叶。刺槐、紫穗槐、桑、榆等干树叶，营养价值较高。粗蛋白含量在20％左右；落叶则质量差。树叶用量一般占兔日粮的10％～15％（洋槐、紫穗槐、刺槐等）；柿树叶、核桃叶中含单宁，有涩味，大量喂会引起兔便秘，喂量不宜超过5％。其他果树叶用量可达15％～25％。值得注意的是：果树大多喷洒农药，叶中有残留，如长期饲喂，可引起积累性中毒，采集时应注意。

　　（二）青绿饲料 青绿饲料包括天然牧草和人工栽培牧草、农田栽培蔬菜与饲料作物、树木嫩枝和树叶、田间杂草及水生植物等。

　　这类饲料的饲用特点是养分全面，多汁柔软；含水量高，干物质含量低，能量含量低；碳水化合物中粗纤维较少，无氮浸出物较多，其适口性好，消化率高；富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C，且含有丰富的未知生长因子、酶、植物激素等活性物质，是獭兔春夏季主要饲料来源。以干物质计算，粗纤维含量18％～30％；粗蛋白禾本科含量13％～15％，豆科含量18％～24％；矿物质丰富，灰分含量6％～11％，可满足各种生理状态下兔的需要。这类饲料的营养价值因植物生长期而异，粗老植株较幼嫩植株的营养价值及消化率低。

　　青绿饲料中的蛋白质含有多种必需氨基酸。例如，苜蓿所含的10种必需氨基酸比其他各类饲料都多，其中赖氨酸含量比玉米高l倍以上。青绿饲料蛋白质生物学价值可达70％。另外，可促进獭兔的食欲，增加采食量，加快其生长，提高生产能力，还有防止便秘的作用，对哺乳母兔还有提高泌乳量的功能。例如，苦麻菜适口性较好，能促进食欲，助消化，促生长，喂母兔可提高泌乳量；聚合草茎叶干物质中含粗蛋白质19％～21％，粗脂肪3％～4％，粗纤维8％～9％，无氮浸出物35％～40％，粗灰分15％～16％，是獭兔的优质青绿饲料。养兔的实践表明，用聚合草喂兔，比喂其他青料拉稀少，产仔多，换毛早，皮毛质量也有提高。

　　串叶松香草属菊科多年生草本作物，一次种植可利用10～12年，每亩（0.067公顷，下同）第1年产鲜草3～5吨，每2年产10～12吨。我国南方各地每年可割4、5次，增产潜力很大。
　
　聚合草和串叶松香草是除豆科牧草以外蛋白质含量较高的饲料作物。
　
　獭兔常用的青绿饲料还有野草和树叶等。野草的种类很多，如车前草、马齿苋、蒲公英、灰菜、胡枝子、野豌豆、早熟禾、猪殃、狗尾草、艾蒿等。采集时宜选择叶多、草嫩、含纤维量少的，同时要注意识别有毒有害植物。树叶类可采集槐、桑、榆、杨、松树叶等，可鲜喂或晒干粉碎后加工成颗粒饲料喂兔。

　　（三）青贮饲料 青贮饲料是以青饲料为原料，经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的饲料。青贮过程中青饲料中大部分无氮浸出物分解为乳酸，部分蛋白质分解为酰胺和氨基酸，大部分维生素C和胡萝卜素得以保留，基本保持了青饲料原有的青绿多汁，且经青贮发酵后的饲料有酸香味。一般青绿饲料在成熟和晒干之后，营养价值降低30％～50％，但经过青贮后，只降低3％～10％，尤其是能有效地保存蛋白质与维生素（胡萝卜素）。青贮还能杀死青饲料中的病菌、虫卵。

　　兔一般不太喜欢采食青贮料，但是在冬季和早春缺乏青绿饲料的地方。新鲜而具有酸香味的青贮料，只要搭配的量合适，并不影响兔肠道微生物消化。

　　（四）能量饲料 凡干物质中粗纤维含量为18％以下，粗蛋白质在20％以下，每千克消化能在10.46兆焦以上的饲料均属于能量饲料，消化能12.55兆焦以上的称为高能饲料。

　　1.禾谷类子实。如玉米、大麦、燕麦、小麦、高梁、稻谷等。这类饲料无氮浸出物含量最丰富，占干物质的70％～80％，粗纤维含量6％以下，粗蛋白质含量10％左右，由于缺少赖氨酸、蛋氨酸，因而生物学价值低，蛋白质利用率一般为50％～70％。粗灰分1.5％～4％；磷、钾较多，钙少，钙、磷不成比例。维生素B和维生素E含量较多。在日粮中的比例一般为15％～30％，不宜过高，以免诱发消化道疾病。

　　玉米富含淀粉质，过多易引起肠炎，用量应控制在30％以内。稻谷是南方农区重要能量饲料，由于有坚硬的外壳，其使用价值不如玉米，使用时应控制用量，占日粮的10％～20％。高粱中因含有较多的单宁物质，味苦，适口性差，喂量不宜过多，占日粮的5％～15％。

　　2.糠麸类。如米糠、小麦麸、玉米糠、谷糠、高梁糠等，最常用的是前2种。

　　细米糠含粗蛋白质13.8％，其氨基酸组成也较好，粗脂肪14.4％，每千克消化能12.55兆焦以上，并含有多量的B族维生素，粗纤维6.4％，但易被消化，钙0.13％，磷1.02％，是獭兔较好的能量饲料。一般可占日粮的10％～15％，饲养中要注意补钙。

　　一般麦麸含粗蛋白质12.7％～17％，蛋白质中赖氨酸含量高（约0.67％），蛋氨酸含量低（0.11％），粗纤维含量较高（8％～12％），消化能为11.2～12.9兆焦。小麦麸中B族维生素含量较高，其中核黄素3.5毫克/千克，硫胺素8.9毫克/千克。此外，麸皮中钙少磷多极不平衡，钙含量0.16％，磷1.31％，使用时应注意钙的补充。麦麸含纤维和磷较多，质地膨松，容重轻，具有轻泻性。一般獭兔日粮中可占10％～15％。麦麸吸湿性强，易霉变腐败，要放于通风处保存。

　　3.块根、块茎及瓜类饲料。这类饲料包括胡萝卜、甜菜、菊芋、甘薯、马铃薯、南瓜等，因富含淀粉，干物质中消化能值较高，归入能量饲料。但因其水分含量高达70％～90％，多汁，能量浓度低（1.67～4.60兆焦／千克），仍属大容积饲料。以全干基础计算，每千克消化能12.55兆焦以上。纤维素少，一般不超过10％。粗蛋白质4％～14％，矿物质中钾、氯较多，钙、磷较少。胡萝卜、南瓜富含胡萝卜素，是獭兔良好的维生素A补充料。甘薯患黑斑病、马铃薯发芽、绿皮不要喂兔，防止中毒，马铃薯宜熟喂。

　　4.糟渣类。如酒糟、粉渣、豆腐渣、甜菜渣等也是含能量较多的饲料，但大部分糟渣粗纤维含量高，消化率低，做配合饲料原料时，用量比例不宜过大，一般不宜超过日粮的15％为好。