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东兔养兔论坛 小说 养兔 养兔书文字版 中国家兔产业化 三、家兔产业化的发展趋势

三、家兔产业化的发展趋势

小说:中国家兔产业化| 作者:谷子林 任克良| 更新时间:2012-06-08 12:03:55| 字数:1822| 加入书签
(一)适度垄断与规模化发展
因为就家兔的产业化本身来说必然伴随着养兔规模的不断扩大,无论是养殖企
业还是养殖农户都把扩大规模作为适应产业化的一种手段。作为产业化链条上的一
个单元,规模过小不仅影响了一些科学技术的应用,而且也不利于提高整体经济效益
或效率。所以,无论是实现了产业化的国家,还是正在产业化过程当中的国家,都把
扩大养殖规模作为实现产业化的形式,这种规模扩大的表现形式多种多样,既表现在
单个企业养殖规模或者加工能力的扩大,也表现在养殖农户之间通过一定的组织形
式联合在一起,从而形成整体规模的扩大。整体规模形式的扩大在我国表现尤其明
显,公司十养殖户或各种形式的养殖合作社就是具体的体现。这种公司十养殖户或
者养殖合作社,虽然每个单体的规模不一定很大,但是由于组成的单体数量比较多,
所以整体规模也不小。又因为它们是按照一定的规则组合到一起,在实际生产过程
中,大多采用统一供种、统一供料、统一防疫、统一销售等,使得一个整体不仅扩大了
生产规模,而且也获得了一定的应对市场变化的能力。从目前的发展趋势来看,这种
通过结合形成整体的模式会越来越普遍。随着规模的扩大和竞争的深入,必定会形
成某种程度的垄断,尤其在育种方面表现得十分明显,如法国的3家家兔育种公司基
本上垄断了西欧的种兔供应市场。随着生产的发展、国家间贸易边界的打破,这种垄
断或许会扩展到饲料供应、兽药、疫苗以及相关的技术服务。我国毛兔的育种与供种
也有部分呈现这种趋势。
(二)产品消费的宣传与引导
家兔产业化的目标之一是扩大产业规模,提高人均兔肉消费量,如果产业规模不
能逐渐扩大、人均消费量不能逐渐提高,那么产业的整体规模越来越小,必然导致整
个产业发展的停滞或萎缩,这样就根本谈不上产业化。因此,引导广大消费者增加对
兔产品的消费,宣传兔产品的特色,增加兔肉的人均消费量,始终是各养兔国家的首
要任务之一,无论是实现了兔产业化的国家,还是未实现兔产业化的国家,这都会是
一项长期的任务。各个国家也在这方面做了大量的工作。例如西欧发达国家主要通
过强调兔肉营养价值、增加兔产品的供应品种,来引导和促进市场消费;而我国除了
宣传兔肉的特点外,还通过不同的烹调方法来改进兔肉的风味、适应不同人群的消费
偏好,以及主办年度性的兔肉节和兔文化节,来加强普通消费者对兔肉的认识,从而
增加消费量。从这几年的实际发展情况看,不同形式的宣传和引导,对于推动我国兔
肉的消费起到了一定的作用。
(三)明确的专业化分工与协作
随着产业化进程的不断深入,整个产业链条上的各个环节会越来越专业化,产业
链条上的每个环节以及相应的企业都会根据自己的优势去从事最有竞争力的那部分
领域,这点在西欧已经实现产业化的国家里表现得很充分,无论是法国、意大利还是
西班牙,与养兔相关的企业或者服务公司以及养殖农户,其分工和定位都十分明确和
专业化。育种的专门作育种,养殖的专门从事养殖,养种兔与普通商品兔也是专门分
工,饲料有专门的饲料公司供应,兽药和疫苗都是由大型的兽药公司提供。正是由于
专业的分工,才使得他们在本领域里面的研发能够不断地深入、技术不断进步,最终
体现各自的特点,形成了自己的核心竞争力。这些专业化的公司的密切结合,又使得
整个国家的兔业具有很强的竞争力。我国也在从小而全的公司逐渐开始一定程度的
分工,大型的养殖企业并不都是自己加工饲料,已经出现了专业化的家兔饲料加工企
业和养兔设备加工企业。种兔的供应也有一定地域化的趋势,层次也日趋分明。
(四)强化兔业科技的研究与应用
家兔产业化进程的发展和深入,充分见证了兔业科技对于产业化发展的支撑作
用。包括家兔新品种(系、配套系)培育及良种繁育技术、良种繁育体系建设、优质高
产牧草品种引进及产业化开发、适应“三元结构”种植制度建设、新型饲料添加剂的研
制与开发、加工设备和兔肉食品开发、新兽药和兽医生物制品的研制与开发研究、利
用现代技术进行中草药应用研究及利用现代微生物学技术研制高效微生态制剂、新
疫苗的研制开发、疫病防治技术研究、建立和完善主要疫病综合防治技术机制等,都
离不开养兔科技的研究与进步。兔业科研的进展必然会与兔业产业化紧密相联,同
时也必然会促进兔业产业化效率和效益的提升。
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