一、我国家兔产业化存在的问题

一、我国家兔产业化存在的问题
作为畜牧养殖业中的小产业——养兔业，由新中国成立初期的零星散养，到今天
的规模化、集约化和产业化雏形的出现，发展迅猛。但是目前仍存在一些问题与不
足，分别从不同方面、不同程度地影响了我国兔业产业化的进程。
（一）分布零散且规模小
很多人认识到养兔是一项“投资较少、周期短、见效快”的养殖种类，为此人们很
容易投身于这一行业，建成不同规模的养殖场，但普遍来说，由于大多投资主体本身
是全国各地经济基础本来就不殷实的农民，因此其结果就是养殖规模小而分散。又
由于市场固有的波动特性，“赚一笔就跑”成了人们生产经营的主导思想，更不可能指
望有太多的人去关心“如何维持这一产业的持续增长”这样深层次的问题。因此，这
种小打小闹的生产方法，只顾眼前、不顾长远，是我国养兔业产业化发展的客观现实。
（二）品种混杂质量差
我国地区种兔场良莠不齐，优质种兔短缺，加上群众盲目引进，导致饲养品种混
杂，种兔近亲繁殖，生产性能下降，影响了兔产业化的健康发展。同时，由于种兔市场
缺乏统一监管，导致种兔质量参差不齐。有些兔业公司和养殖场，由于近年来资金不
足、技术力量薄弱、种兔生产制度不完善，导致种兔质量不稳定，品种出现退化现象，
将生产出的所谓“优质种兔”推向社会，坑害农民；有些地方“倒种”现象严重，一些不
法分子利用农民致富心切，打着推广优良种兔的旗号，高价卖出，低价回收，不但严重
地损害了农民的利益，而且扰乱和破坏了正常的种兔生产、管理、推广秩序，阻碍了商
品兔生产的健康发展。同时，兔业市场诚信机制不完善，一些投机者以劣充优，以假
充真进行“炒种”的不法经营，使很多缺乏识别种源品质能力的养殖户盲目上马，蒙受
不同程度的经济损失，极大地挫伤了群众养兔的积极性。
（三）饲养管理粗放
到目前为止，我国部分地区兔业的发展仍然停留在传统式分散养殖和粗放管理
阶段，整体水平落后于发达国家。大多数养殖户的科学养兔意识都比较差，重兔种、
轻饲养管理，饲料以野草、农作物秸秆和少量树叶为主，处于有啥喂啥的粗放饲养状
态；一些边远地区受经济条件的制约，兔舍及配套设备简陋，规模小；环境卫生、疫病
防治等条件较差，圈养居多，兔舍内阴暗、脏乱、潮湿，兔病泛滥；从事养兔业的技术人
员短缺，生产组织化、专业化、规模化程度低。在我国，群众养兔技术水平低、饲养耗
料多、生长速度慢、养殖成本表面看好像不高而仔细算其实很高，因而经济效益差的
情况普遍存在，很少有人去认真仔细研究成本、效率、效益，大多只有粗略的估算。
（四）市场销售与流通渠道不畅通
从市场角度来看，我国部分地区兔业生产的经营模式相对小，地域分散，不利于
生产与市场对接。一方面养殖户由于缺少市场信息而盲目养殖，另一方面因兔产品
缺乏流通渠道难以进入市场。由于产销严重脱节，导致养殖户遭受损失，这势必影响
该地区兔业的产业化发展。同时我国部分地区兔业市场没有形成一定的交易规则，
市场开发不够，组织化程度差，管理较为混乱。有相当一部分散养殖户不了解市场行
情，养殖目标模糊，饲养和销售行为缺乏组织协调、较为盲目。一些散养户处于自产
自销的封闭状况，自行宰杀，把肉卖给饭店，或加工后销到外地；一些大户也只是通过
小商贩把活兔成批量销往广东、四川等省，主要利润被中间环节占有，由此制约了我
国养兔业的发展。一些养殖户在市场好时不向签约企业出售商品兔，市场不好反过
来再去找企业收购，这种只顾自己眼前利益而不顾他人死活的短期行为，严重影响了
兔业市场秩序，这必然会影响兔产业的持续发展。
（五）产品缺乏深度加工
当前，我国部分地区的兔肉、兔皮、兔毛的加工层次低，加工后的产品品种花样
少，简单加工较多，初级产品多，只有少量深加工。兔的肝、胆、胰、脑、血和睾丸等副
产品是医药原料，增值潜力大，而此类加工基本是空白。即便是外贸出口也多是初级
加工产品直接出口，附加值不高。兔业深加工行业整体起步晚，龙头企业发展滞后，
而且目前从事兔业生产加工的主体很多都是一些小业主，企业规模小，尚未培养出一
套完善而具有很强竞争力的养殖、加工、销售一体化模式，加工工艺也比较落后，带动
能力弱，把握市场信息的能力还较欠缺，这制约着我国兔业产业化的发展水平。
（六）兔饲料业的产业化困境
家兔饲料生产中遇到的最大难题就是粗饲料资源丰富，但利用难度却很大。一
是优质牧草价格高、供应紧张；二是粗饲料种类繁多、零散，难以搜集；三是粗饲料体
积大、比重轻，贮藏难度大；四是多数粗饲料存在安全隐患，尤其是发霉现象较普遍，
限制其安全使用。粗饲料已成为限制我国兔养殖业规模化发展的最大限制因素之
一。另一方面，小型饲料厂星罗棋布，无序竞争激烈，大打价格战是一种普遍现象。
而且兔饲料尚无统一营养标准，因此各厂家质量千差万别。同时，对于广大兔农而
言，缺乏饲料生产和家兔营养的专业培训。自己制作的兔饲料出现问题很多，比如由
于饲料配制不合理导致腹泻、不受胎等，养殖户苦不堪言。而购买的饲料中，添加药
物较滥，安全隐患严重，这些都严重影响了我国兔产业的健康持续发展。
（七）组织化程度低
目前，兔产品多以原始产品销售，相对利润不高。部分生产者和经营者或各自为
政，或松散联合，常常出现利润分配矛盾，没有再分配的有效调节机制来巩固产供销
一体化，不能形成规模效益，同时又影响了区域优势的发挥和产加销一体化形成。在
兔业发展上，宏观调控不够，部门间协作不紧密，不能及时准确地提供市场信息和技
术服务。畜牧部门负责发展生产，拿不出资金来建设加工厂，进行兔产品开发利用增
值研究。而外贸部门负责加工外销也拿不出资金用于基地建设，只能是采取货源少
时提高收购价格，多时又降级压价的方法来保证经营产品的外销，造成兔业史上几番
几次的大起大落，同时也严重挫伤了农民养兔的积极性。