（四）家兔的常用饲料

饲料是配制家兔日粮的基本原料。不同种类、不同来源的饲
料中所含的化学成分和比例各不相同，在家兔营养中所发挥的作
用也不同。家兔的常用饲料根据其特性和作用，划分为能量饲料、
蛋白质饲料、青绿饲料、粗饲料、矿物质饲料、维生素补充料及非营
养性添加剂等。其中，前面几种饲料是家兔饲粮的基本组分，后面
两种则是以少量或微量加入到饲粮中，起着完善饲粮品质、提高饲
粮利用率的作用。
1．能量饲料 是指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白
质含量在20%以下，每千克消化能在10. 46兆焦以上的饲料。属
于精饲料，是家兔能量的主要来源。主要包括谷实类和糠麸类。
这类饲料一般无氮浸出物含量高、适口性好、容易消化吸收。
(1)谷实类饲料此类饲料的特点是：淀粉含量高，粗纤维含
量较低，粗蛋白质含量较低，钙、磷比例不平衡。谷实类饲料主要
包括以下几种。
①玉米。玉米的消化能含量很高，但含粗蛋白质只有8%～
9%，蛋白质的品质也较差。玉米蛋白质中蛋氨酸和胱氨酸含量较
低，缺乏赖氨酸和色氨酸。淀粉含量很高，在饲粮中使用量过大
时，容易引起盲肠和结肠碳水化合物负荷过重，致使家兔出现肠
炎。它在家兔饲粮中可占2026～40%。
②小麦，小麦的消化能仅次于玉米，但粗蛋白质含量稍高。
小麦蛋白质中赖氨酸和色氨酸含量比玉米高，B族维生素含量也
高，用量可在10%-30Z，麦胚油中溶有大量的维生素E。
③燕麦。燕麦的粗纤维含量较高，适口性好，B族维生素丰
富，胡萝卜素、维生素D、烟酸含量比其他麦类少。粗脂肪含量约
5%，比大麦和小麦中的高。无氮浸出物的含量在谷实类中最少，
约66%。
④高梁。适口性和饲用价值较低，蛋白质多为醇溶性蛋白质•
不易被吸收。高梁的饲喂量不宜过多，以5%～15%为宜。当日
粮中高梁的比例超过20%时，会导致家兔中毒。
⑤大麦。大麦的用量仅次于玉米，含粗蛋白质11.5%，粗脂
肪2.0%，粗纤维6.0%，钙o．05%，磷o．40%。，胡萝卜素含量不
足，维生素B．和维生素B。含量丰富，适口性好。大麦是良好的维
生素补充料。
⑥稻谷。含淀粉丰富，适口性好，蛋白质的含量和能值可与玉
米媲美。在南方稻谷较多的地方，也可用作家兔的能量饲料。
(2)糠麸类饲料糠麸类是谷实类加工的副产品。特点是无
氮浸出物和能量含量低，蛋白质、粗纤维含量高，维生素B族含量
也比较高。矿物质中磷和钙的比例为8：1，其中70%的磷以植酸
磷的形式存在，因而降低了磷的利用率。这类饲料具有轻泻作用，
在家兔日粮中比例不能太高。糠麸类主要有以下几种。
①麦麸。麦麸包括大麦麸和小麦麸，其来源广，数量多，价格
便宜，营养价值相对较高。麦麸质地膨松，适口性好，可以弥补玉
米日粮中氨基酸的不足，并且麦麸中含有较高的纤维素及一定量
的镁盐，有利于通便，是妊娠后期母兔和哺乳母兔的好饲料。麦麸
吸湿性强，为防霉变腐败，应该置通凤处保存。麦麸在兔日粮比例
中可高达40%。
②米糠。米糠是除掉稻壳稻粒的加工副产品，粗纤维含量低，
无氮浸出物含量高，饲用价值高。新鲜的米糠适口性好，应与其他
青饲料和蛋白质饲料搭配饲喂。米糠含油脂多，天热时容易变质，
常经榨油制成米糠饼后再做饲料。
2．蛋白质饲料 是指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋
白质含量为20%以上的饲料。主要包括植物性蛋白质饲料、动物
性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料及其他。这类饲料粗蛋白含量
高，粗纤维含量低，可消化养分含量高，容重大，是配合饲料的精料
部分。
(1)植物性蛋白质饲料植物性蛋白质饲料的主要特点是：蛋
白质含量丰富，且品质比其他植物性饲料好，生物学效价比动物性
蛋白质饲料低。但是，来源广泛，价格低廉。这类饲料中大多含有
一种或几种有害物质，常以热处理的方法除去。
①大豆饼（粕）。是家兔最常用的优质蛋白质饲料，适口性好，
蛋白质含量和品质都很高。大豆饼（粕）在饲粮中的用量可在
10%～30%。生豆饼中含有抗胰蛋白酶因子和脲酶等有害成分，
使用时必须热处理。若加热过度，会导致营养物质特别是赖氨酸
等必需氨基酸变性而影响利用价值。因此，在使用大豆饼（粕）时，
要注意检测其生熟程度。
②棉籽饼（粕）。一般含有32%～37%的粗蛋白质。未经脱
毒的棉籽饼（粕）含有棉酚。棉酚对家兔是有害的，可以引起心、
肝、肺等组织的损伤和心脏失调，影响精子生成，造成公兔不育。
所以，在饲喂时要先脱毒或控制用量，每千克日粮中游离棉酚的量
不能超过60毫克。常用的脱毒方法有：水热处理去毒法、碱去毒
法、硫酸亚铁去毒法。
③花生饼（粕）。营养价值较高，其代谢能和粗蛋白质是饼粕
中最高的，粗蛋白质可达4426～48%。但氨基酸组成不好，赖氨
酸含量只有大豆饼（粕）的一半，蛋氨酸含量也较低，怛精氨酸含量
是所有动、植物饲料中最高的。维生素和矿物质的含量与其他饼
粕类饲料相似。加工过程的加热程度会影响其饲用价值，加热到
120℃左右时，能破坏抗胰酶物质，对消化有良好的效果。花生饼
（粕）的缺点是：脂肪含量高，不容易贮藏，而且容易被黄曲霉菌寄
生而产生黄曲霉素，对动物有毒害作用。因此，花生饼（粕）要新鲜
使用，不宜存放过久。
④菜籽饼（粕）。蛋白质含量在30%左右。其含有6%左右的
芥子苷，其本身无毒，在酶的水解下产生硫氰酸酯、异硫氰酸酯等
有毒物质，影响适口性，并能引起家兔中毒，导致甲状腺肿大：菜
籽饼（粕）的脱毒方法有：坑埋法、水浸法、加热钝化酶法、氨碱处理
法等。日粮中其含量一般不能超过10%。
其他饼类如向日葵籽饼、米糠饼等均是良好的蛋白质饲料，在
养兔生产中可以开发利用。
(2)动物性蛋白质饲料动物性蛋白质饲料的主要特点是：蛋
白质含量高，氨基酸平衡，生物学效价高，碳水化合物含量少，矿物
质丰富，钙、磷含量高且比例适当，还含有植物性饲料所缺乏的维
生素B，z与维生素D。但是，脂肪含量高，容易腐败，而且价格高，
一般喂量不宜过高。
①鱼粉。鱼粉的蛋白质含量高，氨基酸组成平衡，尤其是赖氨
酸和蛋氨酸含量丰富，还含有大量的B族维生素和钙、磷等矿物
贡，对家兔的生长、繁殖均有良好的作用。日粮中建议用量一般为
！%～5%。
②肉粉及骨肉粉。肉粉粗蛋白质含量为50%～60%。含骨
量大于10%的称为骨肉粉，粗蛋白质含量为35%～40%。这类饲
科赖氨酸含量高，蛋氨酸及色氨酸较低。含有较多的B族维生
素，维生素A、维生素D较少。钙、磷含量较高。但是，肉粉和骨
肉粉中的脂肪容易被氧化而腐败变质，使饲料中的维生素等营养
袁分被破坏，从而显著地降低了饲料品质。在兔日粮申，其用量比
剜不超过5%。
3．青绿饲料 凡是家兔可食的绿色植物均属于该类饲料。
青绿饲料的特点是含水量高(60%～80%)，体积大，蛋白质、维生
素和矿物质丰富，纤维素含量低，适口性好，容易消化吸收。
(1)天然牧草 主要有禾本科、豆科、菊科和莎草科4大类：
耋干物质计，它们的无氮浸出物含量为40%～50%。粗蛋白含
量：豆科15%～20%，莎草科13%～20%，菊科和禾本科为10%~15%
。粗纤维含量以禾本科较高，约为30%，其他为20%~25%。

菊科牧草有异味，家兔不喜欢采食。
(2)栽培牧草指人工栽培的青绿饲料，主要包括豆科和禾本
科两大类。这类饲料的共同特点是产量高，通过间套混种，合理搭
配，可保证兔场常年供青，对满足家兔的青饲料四季供应有重要意
义。豆科牧草主要有苜蓿、箭管豌豆、红豆草、紫云英等。其中苜
蓿最常用，一般可占到兔日粮的50%。禾本科牧草主要有燕麦
草、黑麦草、猫尾草等，粗蛋白质含量较低，纤维素含量较高，适口
性比豆科牧草差，一般与豆科牧草搭配饲喂效果较好。
(3)树叶类饲料有些青绿树叶的蛋白质含量高，营养价值高，
主要有槐树叶、桑树叶、榆树叶等。槐树叶不但适口性好，而且营养
价值高。但由于受地区及季节因素的限制大，一般只能作为青料来
源的补充部分。柳树叶和刚发出的柳芽中碘的含量高，长期饲喂会
引起中毒甚至死亡。杏树叶中含有氢氰酸，也能使家兔中毒。
(4)叶菜类饲料家兔喜欢吃的叶菜很多，主要有芹菜、莲花
白、萝卜叶、芥菜叶等。叶菜的特点是含有多种维生素，含水量高，
适口性好，有增进泌乳的作用，但是饲喂过多也会导致消化道疾
病。菠菜和甜菜叶含草酸较多，草酸与兔体内的钙结合形成不消
化的草酸钙，不但使兔体内的钙减少．而且还会引起腹泻。因此，
不能草一饲喂，应该与其他青绿饲料混合饲喂。
(5)水生饲料 这类饲料在我国南方种植较多，主要有水浮
莲、水葫芦、水花生等，这些都是家兔喜欢吃的青绿饲料。水生饲
料生长快．产量高，具有不占耕地和利用时间长等特点。其茎叶柔
软，适口性好，含水量高达q0：：～90：j．干物质较少。在饲喂时，
要洗净并晾干表面的水分岳再饲喂：
4．租饲料 指水分含量在45；：以下．干物质中粗纤维含量在
18%以上的饲料。粗饲料租纤维含量高，蛋白质和维生素含量低，
体积大，含水量少，适口性差，消化率低：对于家兔来说，因其具有
发达的盲肠和结肠，对粗饲料还能适应一些。粗饲料占家兔日粮
的40%～50%。粗饲料主要包括秸秆类和于草类。
(1)秸秆类主要包括麦秸、稻草、高梁秸、谷草、豆秸等，这类
饲料中可消化营养物质很少，木质素含量非常高，质地粗硬难以消
化，但在日粮中起到了填充的作用，可以促进肠的蠕动，有利于消
化活动的正常进行。每天每只成年兔饲喂秸秆类饲料300～400
克，但实际吃进去的很少，损失的较多。一般与质量优良的青贮
料、胡萝卜等含维生素较丰富的饲料搭配饲喂效果较好。
(2)干草类包括干草和干树叶等。干草的营养价值与收获
期、晾晒、运输和贮存的关系很大，以初花期和盛花期营养价值最
高。优质干草适口性好，容易消化，颜色青绿，味道清香，蛋白质、
矿物质、胡萝卜素、钙、磷等含量较高。每天每只成年兔可供给干
草150～300克。
5．矿物质饲料 指为家兔提供钙、磷、镁、钠、氯等元素的一
类饲料。常用的有食盐、石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙等。家兔所
需的矿物质元素一般都可以从动、植物饲料和饮水中得到满足。
矿物质饲料一般不能超过精料的i%～2%。
(1)食盐食盐的主要成分是氯化钠，用其补充植物性饲料中
钠和氯的不足，还可以提高饲料的适口性，增加食欲。饲喂量一般
占风干日粮的0. 5%左右，喂量不可以过多．否则会引起中毒。
(2)石粉即石灰石粉，是天然的碳酸钙，含钙量高达38%。
是补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料。
(3)贝壳粉是将各种贝壳粉碎后的产品。含碳酸钙95%以
上，含钙30%以上，是良好的钙源。
(4)骨粉常用的磷源饲料，磷含量一般为ioY6～16%，利用
率较高，同时还含有钙30%左右。使用时要注意其新鲜性。
(5)碳酸氢钙磷的含量达18%以上，含钙不低于23%，是常
用的无机磷源饲料。
6．饲料添加剂 指在配合饲料中加入的各种微量成分。其

•作用是完善饲料营养，提高饲料的利用率，刺激家兔生长，预防家
兔疾病，减少饲料在贮存期营养物质损失与变质的作用。
(1)氨基酸添加剂 家兔日粮主要由植物性饲料构成，而植物
性蛋白质中往往氨基酸不平衡，缺乏一种或几种必需氨基酸，从而
降低了蛋白质的生物效价。在养兔生产中合理使用氨基酸添加剂，
补充配合饲料中某些氨基酸的不足，完善蛋白质营养，提高饲料报
酬。常用的氨基酸添加剂主要有：赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和精氨
酸。一般在家兔全价配合饲料中添加0. 1%～0.2%的蛋氨酸、
o.i26～o. 25%的赖氨酸，可以提高家兔的日增重及饲料转化率。
(2)微量元素添加剂 家兔饲料中一般不缺乏微量元素，但是
在某种元素缺乏地区会导致饲料及家兔体内该元素缺乏，引起缺
乏症。在生产性能高、舍饲条件下也会发生微量元素的缺乏。微
量元素添加剂的主要作用是补充饲料中某些元素的不足，满足生
理和生产的需要。常规饲料中铜、锰、锌含量偏低，高产兔日粮中
添加可提高生产率。微量元素可以单一加入饲料，也可用多种必
需微量元素混合在一起制成复合物质添加剂：
(3)维生素添加剂 指在饲料中补加，用来补充饲料中天然维
生素不足的一类合成维生素制剂。在舍饲和采用配合饲科饲喂家
兔时，尤其是在冬春枯草期，青绿饲料缺乏时常要补充维生素制
剂。目前，国外已列入饲料添加剂的维生素有1j种。家兔的发达
的盲肠，可将其中的微生物可以合成维生素K和B族维生素，肝、
肾中可以合成维生素C，一般除幼兔外．不需要额外添加；只要考
虑添加维生素A、维生素D和维生素E即可：
非营养性添加剂不是饲料中固有的营养成分，其作用是维护
机体健康，促进生长和提高饲料转化率：该类添加剂在畜牧业发
展中起到了重要的作用。但是．由于长期使用可能造成动物的耐
药性及非营养性添加剂在体内的残留，当前畜产品安全和卫生已
经引起了全世界的关注，非营养性饲料添加剂是其中一个重要因
素。对饲料添加剂，要明确其最低使用量、停药期、注意事项和配
伍禁忌等。
近年来，国内研究开发的中药添加剂种类很多，如黄芪粉、兔
催情添加剂、兔增重添加剂等，具有益气健脾、养血滋阴、增强体质
等功效，在家兔生产中正发挥越来越大的作用。酶制剂主要有蛋
白酶、淀粉酶、纤维素酶、植酸酶等，以单一酶制剂及复合酶制剂的
形式改善家兔的消化功能，促进营养物质的消化吸收，提高家兔的
生产性能。
（五）家兔常用的几种配合饲料
按照家兔的饲养标准规定的各种营养比例或数量，在家兔的
青饲料、粗饲料中添加一定比例的精饲料、矿物质和维生素等所制
成的饲料，称为配合饲料。1只兔1天所采食的各种饲料量称日
粮。根据我国养兔的具体情况，有3种饲料配制方法可供选用。
1．基础饲料加补充饲料 基础饲料是指青绿多汁饲料和干
粗饲料，它是农村养兔常用饲料。补充饲料是指由多种精饲料组
成的混合饲料，又称为混合精料。基础饲料与补充饲料的比例，应
根据具体情况加以调配。一般的原则是：如在枯草季节或在土地
贫瘠地区青饲料营养价值低，粗纤维含量高，则补充饲料的营养价
值就要高些，如在青饲料生长旺季或在土壤肥沃的地区、青草既嫩
又壮营养丰实，则补充饲料的营养价值就可适当低些，用基础饲
料加补充饲料喂兔，适用于农村多数养兔户。但是，由于青饲料的
种类、用量没有固定，其营养成分也无法确定。因此，也难以符合
兔的营养需要。
2．配合饲料 配合饲料是以干草粉（如苜蓿干草粉、甘薯藤
粉、花生秧粉）代替青饲料，这样营养成分基本稳定，可以根据需要
比较准确地进行调整，使之符合家兔的各生长阶段和生理状态的
营养需要。生产配合饲料时，除了要考虑使之符合家兔的饲养标
准外，还要考虑适口性（选用家兔喜欢采食的饲料）、经济实惠（选
用来源广泛、价格低廉和营养成分含量高的饲料）、符合家兔消化
生理特点（家兔是草食性动物、其饲粮必须含有相当比例的粗饲
料，一般青粗饲料和混合精料的比例为1:1，即各占一半）以及要
注意家兔的采食量，避免发生采食过量或不足的现象。
3．颗粒饲料 颗粒饲料是按照不同月龄、性别和生理状态的
兔的饲养标准配合日粮，然后用颗粒饲料机压制成颗粒料状。颗
粒的大小一般是：长12毫米、直径5毫米。饲喂幼兔的颗粒应小
一些。颗粒饲料中含有兔生理代谢所需要的各种养分，具有适口
性好、饲料利用率高、浪费较少（与喂青饲料加混合精料相比，饲料
的浪费减少）、增重快、疫病少（寄生虫病、消化不良、腹泻的发病率
减少）、饲喂方便、节省人工等优点。由此可见，由传统饲料改为全
价颗粒饲料是提高当前养兔生产水平的有效措施，值得推广。家
兔颗粒饲料配方见表10和表11。
表10家兔颗粒饲料配方 (%)
(配方请参考原书）
此处略300字，你懂的..........