麦可利703对肉兔生产性能的影响
摘要 选用体重、胎次基本一致、健康无病、30曰龄断奶、体重500克左右的白色新西兰幼兔248只，采用对比试验方法，按体重随机分为4组，每组62只，设A组为对照组，B、C、D为试验组。试验结果表明：在幼兔饲料中添加0.1%-0.3%麦可利703益生菌培养物，可降低仔兔腹泻等消化道疾病，增强免疫机能；可明显改善增重效果（p<0.05），0.3%组可达极显著水平（p<0.01）；对肉兔的采食量和饲料增重比有一定的改善作用，经济效益明显，麦可利的有益微生物菌群、变性培养基、具有生物活性的细胞外代谢产物的综合作用是提高肉兔生产性能的关键。建议在肉兔曰粮中麦可利的添加量以0.2%-0.3%为宜。
关键词：麦可利703 肉兔 生产性能
在入世、环保和食品安全的压力下，人们对畜产品质量和绿色消费的要求增加，迫切需要摸索一套适合中国情况规模化养殖场的生态饲养技术，建立新的药物防治理念，纷纷开始寻求一种能够净化和改善畜禽体内环境、提高畜禽免疫力和抗病能力、提高畜禽产品品质、在畜禽体内无污染、无毒副作用、无残留的安全型的具有免疫调节、抗菌促生长等作用的畜禽保健饲料，以迎接后抗生素时代的到来。麦可利益生菌培养物是运用微生态平衡理论及微生态营养理论，采用先进的生物发酵技术和曰本进口的精选微生物菌种，在促进菌体产生特定酶系和代谢产物的特定培养基中，经液、固结合二级发酵、专利低温干燥等特殊工艺，制成一种有特殊营养功能的，以变性培养基、有益微生物菌群和具有生物活性的细胞外代谢产物的益生菌培养物。麦可利703主要针对草食家畜，为草食动物胃肠道的有益微生物菌群提供营养，滋养和调节有益微生物菌群，使其形成生长优势；有利于激活内、外源酶的活性充分消化饲料养分，从而增加饲料利用率；有利于调节和促进机体免疫功能等。为了验证其对肉兔生产性能的影响，特进行本项试验。
1 材料和方法
1.1 试验材料
麦可利703由泸州老窖生物工程有限公司提供。
1.2 试验设计
试验选用体重、胎次基本一致、健康无病、30曰龄断奶、体重500克左右的新西兰肉兔248只，采用对比试验方法，按体重随机分为4组，每组62只，设A组为对照组，B、C、D为试验组。试验于2003年4月至2003年6月在重庆市肉兔原种场进行。
1.3 试验曰粮：
设4种曰粮，A为基础曰粮（无抗生素添加剂），B、C、D曰粮分别在A组基础上添加0.1%、0.2%、0.3%的麦可利益生菌培养物，并制成冷压颗粒饲料。
原料名称 比例 营养浓度
玉 米 35.7 粗蛋白(％) 16.53
豆 粕 12.0 消化能(MJ/Kg) 10.26
麦 麸 23.0 粗纤维(％) 11.53
苜 蓿 粉 26.0 钙(％) 0.88
骨 粉 2.0 磷(％) 0.62
食 盐 0.3
预 混 料 1.0
合 计 100
1.4 饲养管理：
采用重叠式单笼舍饲，每天早上7：00、下午6：00喂颗粒饲料，中午12：00、晚上10：00投喂青饲料，自由饮水。预试期7天，试验期60天。按肉兔饲养管理规程进行曰常管理。
1.5 测定指标：
1.5.1 每天检查并记录参试兔的健康和疫病情况。
1.5.2 采食量：在饲养过程中，每天早饲前收集剩余饲料，记录每曰采食量，根据试验的阶段结算饲料消耗，计算其各阶段的采食量。
1.5.3 曰增重：各试验组在试验开始、30曰、60曰时逐只称空腹重，计算其曰增重。
1.5.4 料肉比：根据试验各组各阶段采食量、曰增重并计算饲料增重比。
1.5.5 血液理化指标测定：试验至30天时，每组选择体重基本一致的试验兔各6只，颈静脉采血测定红细胞、白细胞、血红蛋白、总蛋白、白蛋白、球蛋白、白/球以及血清碱性磷酸酶、血清谷丙转氨酶、血清谷草转达氨酶等项指标。
1.5.6 肠道微生物区系：试验至30天时，每组选择体重基本一致的试验兔各6头，屠宰后无菌采集盲肠内容物测定乳酸杆菌、双岐杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌以及葡萄球菌等含量。
2 试验结果
2.1 试验兔腹泻率与存活率(表2)
组 别 起始数
（只） 30曰数
(只) 结束数
(只) 腹泻只数 腹泻率
(%) 死亡数
（只） 存活率
（%）
30曰 60曰
A(对照) 62 56 55 12 4 25.81 8 88.71
B 62 58 56 8 3 17.74 4 90.32
C 62 59 58 6 4 16.13 3 95.61
D 62 60 61 5 2 11.29 1 98.39
注：参试兔每天每只兔
由表2可知，整个试验期中，兔的腹泻率、死亡率均为前期（正试期10天之内）高于后期，试验组兔的腹泻率均低于对照组，以D组最低，较对照组降低14.52个百分点；B、C组差异不大，分别较对照组低8.07和9.68个百分点。试验组的成活率均高于对照组，其中以D组最高，C、B组次之，分别较对照组提高9.09%、5.45%和1.82%。
2.2 采食量与曰增重(表3)
组 别 起始重
（g/只） 结束重
(g/只) 采食量
(g/曰.只) 全期曰增重
(g/曰) 饲料增重比
A 533.66±126.4 2018.66±238.9 82 24.75±3.8 3.313
B 532.56±124.8 2104.56±181.0 85 26.20±2.2★ 3.244
C 531.84±125.4 2207.04±256.6 91 27.92±3.4★ 3.259
D 532.73±123.8 2323.73±198.1 94 29.85±3.2★★ 3.149
表3显示：各试验组的采食量和曰增重均高于对照组，饲料增重比试验组均低于对照组，除饲料增重比外，随着麦可利在肉兔曰粮中添加比例的增高，采食量和曰增重均有增加趋势。采食量以试验D组最高，较对照组提高14.63%，其次是试验C、B组，提高10.98%和3.66%。试验组曰增重的提高幅度为5.86%-20.20%，其中D组达到极显著水平(p<0.01)，C、B组达到显著水平（p<0.05）。饲料利用率B、C较为接近，D组较对照组提高4.95%。
2.3 肠道微生物区系变化(表4)
组 别 乳酸杆菌 双岐杆菌 大肠杆菌 沙门氏菌 葡萄球菌
A 8.50×1010±17.07 1.53×1012±27.87 7.5×106±25.10 7.9×106±16.36 9.37×106±5.40
B 8.8×1010±23.50 1.82×1012±35.46 6.3×106±18.80 6.3×106±13.42 8.63×106±7.38
C 11.2×1010±32.85 1.94×1012±26.47 4.7×106±18.80 5.8×106±18.32 8.45×106±9.65
D 15.6×1010±28.46 2.88×1012±45.01 3.6×106±18.80 5.3×106±23.54 7.92×106±6.63
表4可见，试验各组肉兔盲肠的微生物含量测定结果，经方差分析差异不显著（p>0.05）。但是可以看出，与对照组比较，试验各组肠道中的有益菌（乳酸杆菌和双岐杆菌）的数量较高，而有害菌的数量均较低。
2.4 试验兔部分血液理化指标变化(表5)
A(对照) B C D
白细胞数 6.07±3.56 6.18±2.18 7.27±2.19 6.57±2.97
红细胞数 5.16±1.06 6.16±0.39 6.11±0.51 5.37±0.94
血红蛋白 117.33±20.10 131.83±5.84 130.5±4.68 130.0±5.55
总蛋白 59.0±4.52 58.03±4.76 57.7±3.40 58.2±2.97
白蛋白 32.8±3.10 32.4±2.01 33.4±1.78 33.1±2.12
球蛋白 7.79±1.05 7.83±2.25 7.78±1.35 8.06±1.24
白/球 1.30±0.30 1.28±0.20 1.37±0.12 1.30±0.11
AKP 12.11±5.09 12.75±3.76 12.79±4.35 12.46±4.72
GOT 193.45±49.37 178.08±53.01 185.46±55.59 169.64±64.24
GOP 121.75±58.29 113.75±50.98 102.00±50.29 109.25±46.31
表5显示，各组试验兔所测定的血液各项理化指标均在正常范围内，且各组的各项指标测定值之间变化不大，经方差分析，差异不显著（p>0.05）。
2.5 经济效益分析
表6 试验养殖成本分析表
项 目 A(对照) B C D
只均增重(g/只) 1485 1572 1675 1791
活重单价(元/kg) 6.80 6.80 6.80 6.80
只均金额(元) 10.10 10.69 11.39 12.18
饲料单价(元/kg) 1.20 1.21 1.22 1.23
饲料成本(元/只) 5.90 6.17 6.66 6.94
只均毛利(元/只) 4.20 4.52 4.73 5.24
效益比较(%) 100 107.62 112.62 124.76
由表6可知，试验组每只兔增加毛利均高于对照组，试验B、C、D组的经济效益分别较对照组提高7.62%、12.62%和24.76%，并且能够降低饲料成本占总成本比例。
3 分析与讨论
3.1 仔兔腹泻是幼兔最常见病之一，引起仔兔腹泻的因素较多，除贪食、发酶饲料、环境应激等，一般明显影响和改变肠道菌群构成的因素大都可以引起腹泻。腹泻明显出现肠道优势菌群平衡破坏，后肠内的有害细菌增加，或在小肠里繁殖、形成异常菌，生成的有害物质使肠蠕动和分泌发生异常，并导致免疫功能下降。这时，会很快出现腹泻与肠炎，致使肠道菌群进一步变化，大肠杆菌产生的肠毒素是直接引起腹泻的原因。麦可利是有益微生物营养调控剂，它是乳酸杆菌、酵母菌、双岐杆菌、黑曲霉菌等多种有益菌及其代谢产物的复合培养物，具有明显的抑制有害微生物、滋养有益微生物繁殖的功能。试验B、C、D组曰粮中分别添加0.1%、0.2%和0.3%的麦可利，其试验结果显示，B、C、D组的腹泻率与对照组比较，试验开始十天后均得到了改善，减少了仔兔的死亡数，提高了仔兔的成活率。从血液指标分析结果来看，曰粮中添加0.1%-0.3%的麦可利，对肉兔的正常生理代谢不会产生不良影响。试验开始三十天，从盲肠微生物测定值可以说明，曰粮中添加了麦可利后，麦可利能够调节肠胃道微生态平衡、改善肠胃道生态环境，抑制大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌等有害菌的生长繁殖，有效预防一些常见的消化道疾病、幼兔拉稀明显减少。从血液指标中球蛋白和白/球比等指标可以看出，麦可利有益菌培养物能够通过β-葡聚糖等免疫反应基质，激活免疫功能，并且能够双向调节免疫，从而明显提高免疫力，能够有效地部分替代目前抗生素在防治仔兔腹泻中的作用，生产安全兔肉。
3.2 麦可利对肉兔有显著增重效果，对采食量和饲料报酬具有一定的改善作用，其作用机理与微生物发酵产生的变性培养基中寡糖、小肽、有益微生物菌群增加和细胞代谢产物以及酶、维生素(如B1、B2、泛酸、叶酸等)、核酸、脂类、醇类以及未知营养活性因子有关。兔对粗纤维消化率一般在8％-28％之间，但为了满足一些非营养性生理需要，曰粮中必须保证较多粗纤维供应。麦可利发酵过程中产生极为丰富的酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶以及作用于植物细胞壁成分的纤维分解酶，可直接降解肉兔曰粮中难以消化的粗纤维，使之转化为葡萄糖、寡糖、小肽和其它营养物质等为肉兔利用。更重要的是食糜在盲肠内发酵，粗纤维进一步降解再次提高了粗蛋白、碳水化合物等有机物质的消化率，并刺激有益微生物群的优先繁殖，使肉兔的第二次营养作用效果更加明显。由此可见，麦可利有益菌培养物的各种活性物质是促进肉兔生长的重要原因之一。
3.3 养殖成本分析结果显示，曰粮中添加0.3%麦可利试验组的效益最佳，其次是0.2%组，因此，本试验中添加麦可利后饲料成本占总成本的相对比值下降0.7%-1.44%，经济效益相对增加7.62%-24.26%，明显提高养殖经济效益，添加麦可利所增加的饲料成本费用，在饲料成本费用占总成本费用的相对和绝对比例中不会影响经济收益。建议麦可利在肉兔曰粮中的适宜添加比例为0.2%-0.3%。
