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兔子肉做法-意大利烧兔肉
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制作方法: 0 M' s- L) t/ ~' t G- \$ i! S1 M' Z
准备一只大约两公斤重的兔子,剥皮,掏空内脏,洗干净。
+ p: d0 k j+ Y6 U+ y: j! t6 U养兔,养兔论坛,养兔设备,器械,兔笼,饮水器,颗粒机,引种,兔场建设,兔病,饲料,兔价切成小块放在一个砂锅里,放进香料,浇上红酒,腌制至少48小时。
4 p6 x" d9 o0 [8 W7 j' y0 wwww.rabbitbbs.com锅烧热,化开黄油,把砂锅里所有的东西倒在锅里,加高汤,放适量的盐和胡椒。
& n$ J3 A* ?3 R% f6 A2 N1小时后,倒出过筛,滤出汤汁备用。
+ c, K2 X" Z1 s; U$ p6 j养兔,养兔论坛,养兔设备,器械,兔笼,饮水器,颗粒机,引种,兔场建设,兔病,饲料,兔价锅中重新放入黄油,再放入煮熟的兔子煎一下,重新放回剩下的汤汁,再煮20分钟。 ' x# ?: n( a9 B6 P8 T% M
最后加入奶油和松籽拌和。