1998年杨正教授编写了《现代养兔》一书,书中提出了很多现代养兔的信息和技术。10年过去了,现在依据我在养兔业生产中的所见所闻结合现代农业的知识,和大家探讨一下现代养兔业的重要标志:
一、机械化(出处:养兔业信息网 )
在养兔业中,机械化主要表现为:饮水自动化,喂料自动化和清粪自动化。
一个人拿镰刀一天可以收割小麦1-2亩,一台收割机一天可以收割小麦几百亩,劳动效率成百倍提高。 我在匈牙利考察学习时到过一个繁育场(3个自动化),场子有在繁母兔6500只,年提供断奶兔28万只。有场长1人和养殖人员3人,兼职数据分析员1人,每日8小时工作,双休日。我们一个人能养多少母兔,工作量是多大,效果是多少,大家算算,比比看。
机械化普及概况和存在的问题: (养兔业信息网)
饮水自动化现在普及率较高,现在存在的主要问题是夏天长绿毛,冬天结冰。这就对饮水和兔舍环境提出了新的要求,水要经过处理,兔舍要保温。
喂料自动化在一些大场有所使用,中小场一般采用了自动料盒。其所以不能普及,原因有技术和认识两个方面。没有良好的饲料配制,导致自由采食就拉稀的情况比比皆是。最后形成自由采食不可取错误认识,造成喂料自动化普及缓慢。
清粪自动化现在普及率也不高。在现有养兔模式中,清粪成为比较耗时耗力的工作,阻碍了养兔业规模化的进程。
二、商品化(出处:养兔业信息网 )
肉兔、獭兔和毛兔都是以商品生产为目的,但是这不是完全商品化生产。在一些超市购买了一些兔肉产品,我们常常会发现,每一包都有不同的口感,这很影响企业的品牌和产品的回头率。
为什么会出现这种情况,不是厂家在生产时配料不同,也不是兔肉来源添加了一些“三聚氰氨”,而是生产原料的分选问题。历年来水果自动分选机在杨凌农高会到处可见,市场的苹果因大小不一,而价格不同。这些说明水果商们已充分认识和理解水果生产商品化。
但是我在一些兔肉加工企业发现,3月龄、2年老兔的兔肉都被做成了五香兔肉,这样就导致了上面提到的“每一包都有不同的口感”,这样丢失了部分回头客,同时导致消费者对企业产品质量的怀疑。因此像水果那样分选后,不同的加工,不同的价格,树立品牌的,才能真正的商品化生产。
种兔的生产企业也应该这样树立品牌,炒种倒种是走不远的。商品兔的生产中,獭兔这几年分级出售发展得比较快,成为现代养兔业生产商品化的带头大哥。
三、标准化(出处:养兔业信息网 )
标准化分为硬件和软件两部分
硬件一般是兔舍,兔笼,通风,降温,加热等。多采用全封闭式兔舍,人工光照控制。通风一般是要求是自动控制,降温多用用的是湿帘(也称水帘),加温不好搞,一般用带烟囱的火炉加热,费用较大。匈牙利用的是电加热暖气管道。我觉得温度能控制在0-30度之间基本就可以了。
软件是指生产模式的标准化,也就是规范化。在匈牙利的繁育场接生,仔兔护理,摸胎,催情,人工授精等工作从周一到周五每天安排的很合理,感觉就像工厂一样。每周具体一日有具体的工作,每日具体一时也有具体的工作。养殖人员,兽医有不同的工作,场长有他工作。每个工作和操作都有标准。
标准化,不是拥有的先进的设备,就是了。最重要得管理也要跟上,生产模式的标准化,操作规范化,现代企业管理制度的纳入,才是现代养兔业的标准化。
四、科技化(出处:养兔业信息网 )
有人问:如果你有一个企业,你最想到哪个部门任职?回答可能有好多种,但有一种回答值得深思——到研发部做一名员工。我觉得这回答预示着企业生命最有力的保证就是创新,科技创新。
科技化的目的在于提高生产力,节约生产成本,从而得到更大的回报,不是科技出来“杂交野兔”等名词,吸引眼球,骗人钱财。
关于科技化举两个例子:
1、人工授精:算一下,那个场子精选后母兔有3000多只,不说1:4了,按照常规1:10,需要300只公兔,而当时我们公兔没有超过50只,200多只公兔一年吃的饲料多少钱,算算。我学习考察的一个繁殖场母兔1.6W,公兔100多只,节省的公兔饲料就不是小数目了。可能有人认为人工授精花的人工:其实不然,平均一人一分钟做一只。最大的好处在于便于管理:1、同期配种,同期产仔,昼夜接生值班2天时间完成,以人为本,即能保证母兔产仔安全,又能使员工不过度疲劳。2、产仔期集中,便于寄养,使能活的都能活,提高成活率。3、同期断奶,同期防疫,同期消毒,同期出栏。做到同进同出。
2、“对牛弹琴”这句成语大家都知道吧,在国外有牛场就对牛放音乐。我在匈牙利考察学习的另一个兔场,就每天给兔子听收音机(音乐台),让兔子快乐!
5、规模化(出处:养兔业信息网 )
关于规模化我在这想提出的是区域规模化。大家都知道,养殖利润低,养兔也不例外。要想获得高的效益就必须实现规模化养兔。现在区域规模化养兔有这么几种:公司独家规模化,公司加农户,公司加基地,合作社,一村一品,养兔小区等。
公司加农户,公司加基地等运作方式几乎一样。存在的问题是诚信:互不守约在全国各地经常发生。在公司不信方面有两种,一种本身就是卖种的,另一种是有心无力。在农户一般是价高时,哪高卖那;价低时,价低时全给公司。更有甚者,自己不养,从疫区倒兔给公司赚差价,带来传染病,致使公司和其他农户损失惨重。
合作社、一村一品,实质有些和公司加农户一样的。有些和养兔小区一样,我看好的是养兔小区。但是养兔小区也存在一些问题。1:消毒防疫,某些地方只是简单的把养兔户集中在一起,场地消毒设施,进出自由,这样带来很大的安全隐患。2.饲料药品,一些小区各搞各的,饲料药品想用哪个就用哪个,如果是无公害或绿色食品生产的小区,可能一个老鼠坏了一锅汤。3.技术:好多建区初期因技术不过关,死亡多,养兔户失去信心,都不敢养,导致小区内无兔无人。
本文2009年2月首发于养兔业信息网 ,被多家网站转载。 |